针对您提出的“当过兵的打人怎么处理”这一问题，这实际上涉及到了两种不同情境下的处理方式，即在役军人被打后反击或主动打人，以及退役军人打人。不过，从核心处理逻辑上，我们可以归纳出一些共通的原则和步骤，同时结合具体情境给出更细致的解答。
一、在役军人打人（包括反击或主动打人）
立即报告与医疗救治：
- 无论是反击还是主动打人，涉事军人或目击者应立即向所在部队的上级或相关部门报告事件，详细说明时间、地点、涉及人员及事件经过。
- 若有人受伤，应迅速送往医疗机构救治，并妥善保留医疗记录和费用清单。
全面调查取证：
- 部队相关纪律检查部门、保卫部门或上级领导机关将介入调查，通过询问当事人、证人，查看现场监控（如有）、调取相关记录等方式，全面了解事件情况。
- 确保调查过程合法、公正，收集的证据真实、有效。
纪律处分与法律追责：
- 根据打人情节的轻重，部队将依据军队纪律条令给予相应纪律处分，如警告、严重警告、记过等，直至开除军籍。
- 若打人行为造成他人轻伤以上伤害，或存在其他严重情节，涉嫌构成刑事犯罪的，部队保卫部门将按照刑事诉讼程序立案侦查，并移送军事检察院审查起诉，最终由军事法院依法审理并作出判决。
民事赔偿：
- 受害者有权要求涉事军人赔偿因人身损害产生的各项费用，包括医疗费、误工费等。
- 赔偿问题可通过双方协商、军事法院调解或提起民事诉讼等方式解决。
二、退役军人打人
对于退役军人打人，由于他们已不在军队服役，因此处理方式将主要依据地方的法律和程序：
立即报警与医疗救助：
- 无论事发地点在哪里，首要任务是拨打110报警，由地方公安机关迅速介入处理。
- 若有人受伤，应立即送往医院进行治疗，并保留所有医疗记录、费用清单及伤情照片作为证据。
伤情鉴定与案件分类：
- 由公安机关安排专业机构进行伤情鉴定，明确伤势程度。
- 根据伤势程度和案件性质，公安机关将依法对打人者实施警告、罚款、行政拘留等处罚，或立案侦查涉嫌犯罪的行为。
民事赔偿与法律追责：
- 受害者有权要求退役军人赔偿因人身损害产生的各项费用。
- 若打人行为涉嫌犯罪，案件将依法提起公诉并接受审判。
三、共通原则与建议
- 保留证据：在整个处理过程中，务必妥善保管所有相关证据，如报警记录、医疗证明、证人证言等。
- 寻求专业法律帮助：如遇复杂情况或需要更专业的法律建议，应及时咨询专业律师或申请法律援助。
- 加强法制教育与纪律教育：无论是现役还是退役军人，都应加强法制教育和纪律教育，提高法律意识和纪律观念，避免类似事件的发生。
综上所述，当过兵的人打人（无论是在役还是退役）都将受到相应的纪律处分或法律追责。重要的是要依法行事，尊重他人的权益，并在必要时寻求专业的法律帮助。