结论：在状告一个人但证据不足，且对方可能不出庭的情况下，诉讼仍可继续进行，但证据不足可能影响诉讼结果，对方不出庭则可能面临缺席判决。以下是对这一问题的详细分析：
一、证据不足的影响
- 诉讼风险增加：证据是诉讼的核心，它决定了案件的事实认定和法律适用。如果证据不足，原告可能面临败诉的风险，因为法院在判决时会依据证据来认定事实。
- 举证责任：在民事诉讼中，原告通常承担举证责任，即需要提供足够的证据来支持自己的诉讼请求。如果证据不足，原告可能无法说服法院支持其主张。
- 补救措施：如果证据不足，原告可以尝试在诉讼过程中补充证据，或者通过申请法院调查取证来完善证据链。但需要注意的是，这些补救措施并非总能成功，且可能受到时间、程序等因素的限制。
二、对方不出庭的影响
- 缺席判决：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。这意味着，即使被告不出庭，法院也可以根据原告提供的证据和法律规定作出判决。
- 举证责任不变：被告不出庭并不意味着原告的举证责任减轻或消失。原告仍然需要提供足够的证据来支持自己的诉讼请求，否则可能面临败诉的风险。
- 被告权利受限：被告不出庭将失去在法庭上陈述、辩论和质证的机会，这可能对其权益产生不利影响。但同时，被告也承担了因不出庭而可能面临的法律后果，如缺席判决。
三、综合建议
- 完善证据链：在提起诉讼前，原告应尽可能收集、整理和完善相关证据，确保证据的充分性和合法性。如果证据不足，应考虑是否继续提起诉讼或寻求其他解决途径。
- 考虑调解或和解：在诉讼过程中，原告可以考虑与被告进行调解或和解，以达成双方都能接受的解决方案。这不仅可以节省诉讼成本和时间，还可以避免诉讼带来的不确定性和风险。
- 咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，建议原告咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和策略，帮助原告更好地维护自己的权益。
最后，需要强调的是，诉讼是一项复杂的法律活动，涉及多个环节和因素。在状告一个人但证据不足，且对方可能不出庭的情况下，原告应谨慎考虑并寻求专业律师的帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。