央企员工酒驾是否会被开除，并非绝对确定，而是取决于多个因素的综合考量。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 法律层面：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同。这里明确使用了“可以”而非“应当”，意味着用人单位在员工被追究刑事责任时拥有自主决定权。
   • 酒驾若构成危险驾驶罪（即血液中酒精含量达到80mg/100ml及以上），员工将面临拘役和罚金的刑事处罚。一旦员工因此被法院判决有罪，央企作为用人单位便获得了解除劳动合同的法律权利。

2. 央企内部规章制度：

   • 央企通常有严格的员工行为规范和纪律要求，对酒驾等严重违规行为可能采取零容忍态度。不同央企的内部规章制度对酒驾的处理方式可能存在差异。
   • 有些央企可能明确规定员工一旦因酒驾被追究刑事责任即予开除，而有些则可能根据具体情况综合考虑多方面因素后做出决定，如员工的过往表现、工作能力以及酒驾行为的具体情节和后果。

3. 酒驾情节及后果：

   • 酒驾情节轻微且未造成严重后果的情况下，如仅在车辆较少的路段短距离驾驶且未发生交通事故，央企可能会考虑给予员工留用察看等其他处分，而非直接开除。
   • 若酒驾导致严重的交通事故，造成人员伤亡或重大财产损失，央企则更可能选择开除该员工，以维护单位的纪律和社会责任。

4. 员工日常表现与认错态度：

   • 员工在央企中的日常表现也是决定是否开除的重要因素。若员工一直表现优秀，工作业绩突出，为企业做出了重要贡献，央企可能会在一定程度上给予其改过自新的机会。
   • 员工酒驾后的认错态度和悔改表现也会影响央企的决策。诚恳的认错和积极的改正措施有助于减轻处罚。

综合考量与建议：

央企在决定是否开除酒驾员工时，会综合考虑法律规定、企业规章制度、酒驾情节及后果、员工表现及认错态度等多个因素。因此，无法一概而论地说央企员工酒驾一定会被开除。

但无论如何，酒驾都是极其危险和不负责任的行为。它不仅可能危及自身和他人的生命安全，还可能导致严重的法律后果和职业损失。因此，我强烈建议所有驾驶员严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。

如果您或您身边的人遇到了央企员工酒驾的问题，或者对酒驾的法律后果有进一步的疑问，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。