店铺转让时，房东是否有权干涉，这主要取决于租赁合同中的相关条款以及法律规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 租赁合同中的约定：

   • 合同具有优先性：在租赁关系中，租赁合同是双方权利义务的基础。如果租赁合同中明确规定了承租人有权或无权转让店铺，或者规定了转让时需要满足的条件（如房东同意、支付转让费等），那么双方应当按照合同约定执行。
   • 房东同意权：许多租赁合同中会约定，承租人在转让店铺前需要获得房东的书面同意。这是为了保护房东的利益，确保新的承租人能够继续履行原租赁合同中的义务。如果合同中有此类条款，那么房东确实有权干涉店铺的转让。

2. 法律规定：

   • 承租人权利：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承租人在租赁期间内享有对租赁物的使用、收益权，并有权在合理范围内进行转租（除非合同另有约定或房东明确反对）。但转租行为通常也需要得到房东的同意或至少不违反租赁合同的约定。
   • 房东权利：房东作为租赁物的所有权人，有权保护自己的财产不受损害。如果承租人未经房东同意擅自转让店铺，可能构成违约行为，房东有权要求承租人承担违约责任，甚至解除租赁合同。

3. 实际操作中的建议：

   • 查看租赁合同：首先，承租人应仔细查看租赁合同中的相关条款，了解自己对店铺转让的权利和义务。
   • 与房东沟通：如果合同中没有明确规定或规定不明确，承租人应主动与房东沟通，说明转让的意图和条件，争取房东的同意和支持。
   • 签订转让协议：在获得房东同意后，承租人应与新的承租人签订详细的转让协议，明确双方的权利义务，并确保该协议不违反原租赁合同的约定。
   • 办理相关手续：根据当地法律法规和租赁合同的要求，承租人可能需要办理一些相关手续（如变更租赁登记、支付转让费等）才能完成店铺的转让。

总结来说，房东是否有权干涉店铺转让主要取决于租赁合同中的约定和法律规定。如果合同中有明确规定或法律规定了房东的同意权，那么房东确实有权干涉。因此，在转让店铺前，承租人应仔细查看租赁合同、与房东沟通并办理相关手续，以确保转让行为的合法性和有效性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。