核心结论：在发放现金工资时，为确保合法合规并避免纠纷，建议通过以下方式留存凭据：

1. 书面工资条
   制作书面工资条，明确列明员工姓名、工资发放月份、基本工资、加班费、奖金、扣除项（如社保、个税）及实发金额等详细信息。工资条需由员工签字确认，签字后的原件由公司留存，员工可保留复印件或拍照留存。
   法律依据：根据《工资支付暂行规定》第六条，用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者姓名及签字，并保存两年以上备查。

2. 签字确认表
   若无法逐人制作工资条，可统一制作《现金工资发放确认表》，列明所有领取现金工资的员工姓名、身份证号、实发金额及领取日期，由员工逐一签字确认。确认表需一式两份，公司和员工各留一份。

3. 视频或照片记录
   在发放现金时，可全程录像或拍照，记录发放过程（如点钞、员工领取等），并确保画面清晰显示员工身份及工资数额。视频或照片需与书面凭据（如工资条、确认表）配套使用，作为辅助证据。

4. 银行流水辅助（如适用）
   若公司部分工资通过银行转账发放，仅现金部分需额外留凭，可保留银行流水作为工资总额的佐证，再结合现金发放的书面凭据，形成完整证据链。

注意事项：

• 凭据需由员工本人签字，禁止代签或使用私章，否则可能影响证据效力；
  
• 凭据需注明“现金发放”字样，避免与银行转账混淆；
  
• 凭据需按时间顺序编号并妥善保管，建议保存至员工离职后两年以上（根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，但用人单位需承担举证责任期间可能更长）；
  
• 若员工拒绝签字，可通过邮寄送达工资条（保留邮寄凭证）或邀请第三方（如工会代表）见证发放过程并签字确认。

风险提示：
现金发放工资易引发纠纷（如员工否认领取、质疑金额），建议优先通过银行转账发放工资，确需现金发放时，务必严格按上述方式留存凭据。如有进一步疑问，可直接向我咨询。