当遇到借款人写了借条但不还钱的情况时，作为出借人，您可以通过一系列有序且合法的步骤来维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的处理流程：
一、友好协商与沟通
直接沟通：
- 首先，尝试与借款人进行面对面的友好交流，明确提醒其还款期限已到，并询问未能按时还款的具体原因。
- 通过沟通，双方可以探讨是否有可能达成新的还款协议，比如延长还款期限或分期还款，并应重新签订书面协议以明确新的还款安排。
第三方调解：
- 如果直接沟通没有效果，可以考虑邀请双方都信任且有影响力的第三方（如共同的朋友、亲戚或专业调解机构）介入调解。
- 第三方可以以中立的立场促进双方的理解和妥协，有助于问题的解决。
二、保留与收集关键证据
在整个借款和催款过程中，保留和收集相关证据是至关重要的，这些证据将在后续的法律程序中发挥关键作用：
- 借条原件：确保借条内容完整、清晰，包含双方信息、借款金额、用途、利息（如有）、借还款日期等关键要素，并有借款人的签名和手印。
- 转账记录：保存银行转账凭证、微信/支付宝等电子支付记录，以证明借款的实际交付情况。
- 聊天记录/通话录音：妥善保存双方关于借款、还款的沟通记录，包括短信、微信聊天记录或合法录制的通话录音，这些可以作为借贷合意及对方承认债务的证据。
- 催款通知记录：包括发送催款通知的方式、时间、内容等，以证明您已经履行了催告义务。
三、采取法律手段追讨
发送催款函：
- 如果协商无果，您可以委托律师起草并向借款人发送正式的催款函，明确指出借款事实、还款期限及逾期后果，要求借款人在一定期限内还款，并保留发送凭证。
申请支付令：
- 如果借贷关系明确、合法，且您与借款人之间无其他债务纠纷，支付令能送达借款人，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 法院经审查后，对债权债务关系明确、合法的，将在规定时间内向借款人发出支付令；借款人需在规定期限内清偿债务或提出书面异议。
提起诉讼：
- 如果支付令申请不成或不适用，您可以向法院提起民事诉讼。
- 确定管辖法院：一般由被告住所地或经常居住地法院管辖，借条中有特别约定的除外。
- 准备起诉材料：撰写起诉状，详细列明原被告信息、诉讼请求、事实与理由、证据清单等，并附上相关证据材料。
- 立案与庭审：提交起诉状及证据材料至法院立案庭，缴纳诉讼费用后等待开庭审理。在庭审中，您需要充分陈述自己的诉求，提供证据支持，并进行举证、质证和辩论。
执行判决：
- 如果法院判决支持您的诉求，而借款人未在判决规定的期限内履行还款义务，您可以在法定期限内（通常为两年）向法院申请强制执行。
- 法院将采取查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等多种强制措施，以确保您的债权得以实现。
四、寻求专业法律支持
在整个过程中，寻求专业律师的帮助是非常重要的。律师不仅能提供法律咨询，还能协助您准备法律文件、代表您进行交涉或提起诉讼，从而提高您的维权效率和成功率。
五、预防与建议
- 在出借资金前，务必谨慎审查借款人的信用状况和还款能力，以降低风险。
- 尽可能签订详细的借款合同，明确双方的权利和义务，以减少后续纠纷的发生。
通过上述步骤，您可以有序、有效地维护自己的合法权益，确保借条所涉款项得以追回。