个体工商户是否可以以经营者为原告，需根据具体情况来确定。以下是对此问题的详细分析：

1. 有字号的个体工商户：

   • 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第五十九条第一款规定，对于已注册字号（即店名）的个体工商户，在诉讼中应以营业执照上登记的字号为当事人。但同时，应注明该字号经营者的基本信息，包括姓名、性别、民族、出生日期、住所地和身份证号码等。在此情况下，虽然经营者信息需被注明，但原告主体仍为字号本身，而非经营者个人。不过，若涉及特定法律关系或责任承担，且法律有特别规定或案件有特殊需求，经营者也可能以某种形式参与诉讼，但这并非直接以经营者为原告。举例来说，如“美味小吃店”与供应商发生合同纠纷，原告应为“美味小吃店”，并注明经营者张三的相关信息，而非直接以张三为原告。

2. 无字号的个体工商户：

   • 对于未注册字号的个体工商户，直接以营业执照上登记的经营者为当事人进行诉讼。在此情况下，经营者可以直接作为原告参与诉讼。例如，李四以个人名义从事水果零售且未注册字号，与顾客发生纠纷时，原告即为李四本人。

3. 登记经营者与实际经营者不一致的情况：

   • 若营业执照上的登记经营者与实际经营者不符，根据法律规定，应将两者均列为共同诉讼人。这并不意味着可以直接以实际经营者为原告，而是需要根据具体案件情况和法律关系来确定诉讼主体的构成。例如，王五将“便民杂货店”转给赵六实际经营但未办理变更登记，若涉诉，则王五和赵六应作为共同原告（或被告，取决于诉讼性质）参与诉讼，而非仅以赵六为原告。

4. 个体工商户注销后的情况：

   • 如个体工商户已注销，其法人资格随之消灭。此时，若涉及诉讼，应由原经营者个人作为原告（或被告，取决于诉讼性质）参与诉讼。这是因为注销后的个体工商户不再具有独立的法律地位，其权利义务由经营者个人承担。

建议：

• 在涉及个体工商户的诉讼中，明确诉讼主体是至关重要的。这有助于确保法律责任的明确性和诉讼效率的提高。
• 若对诉讼主体的确定存在疑问或不确定，建议及时咨询专业律师（即我本人，许彬律师，专注于公司事务、股权转让领域），以确保诉讼策略的准确性和有效性。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。