旷工扣除多少工资并没有一个固定的法律标准，而是主要取决于用人单位依法制定的规章制度以及劳动合同中的相关约定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、法律依据与基本原则

1. 《工资支付暂行规定》第十六条：

   • 因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按劳动合同的约定要求赔偿，并从工资中扣除，但每月扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后剩余工资低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

2. 基本原则：

   • 合法性：用人单位扣除旷工工资的行为必须基于合法理由和程序，不能随意克扣。
   • 合理性：扣除工资应合理行使，避免对员工造成过大经济负担。扣工资标准应与旷工行为及其给单位造成的实际损失相适应。
   • 不违背最低工资标准：扣除工资后，应确保员工实发工资不低于当地最低工资标准。

二、不同情况下的扣除标准

1. 规章制度有明确规定：

   • 若用人单位的规章制度中明确规定了旷工的扣除标准，并且该规章制度是通过民主程序制定、已向劳动者公示，且不违反法律法规的强制性规定，则用人单位可按照此规定扣除旷工工资。
   • 示例：规章制度规定旷工一天扣一天工资，这通常是合理的。但若规定旷工一天扣三天工资等过度扣除的情形，可能被视为克扣工资。

2. 规章制度未作规定：

   • 若用人单位没有相关规章制度或规章制度中没有明确旷工的工资扣除标准，则一般按照劳动者实际旷工的天数来扣除相应的工资。
   • 计算方法：月工资除以当月工作日数，得出日工资，再乘以旷工天数进行扣除。
   • 示例：假设员工月工资为5000元，当月工作日数为22天，旷工1天，则扣除的工资为5000/22*1≈227.27元。

3. 造成经济损失的情况：

   • 若旷工行为给用人单位造成了经济损失，用人单位有权要求员工赔偿，赔偿金额可从员工工资中扣除。但需注意，每月扣除的部分不得超过员工当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。

三、员工权益保护与维权途径

1. 知情权与协商权：

   • 员工有权了解用人单位的旷工扣工资规定，并在认为规定不合理或扣工资行为侵害自身权益时，与用人单位进行协商，要求其纠正不合理的做法。

2. 法律救济途径：

   • 协商不成的情况下，员工可以向劳动监察部门投诉，或通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

四、建议与提醒

1. 查阅规章制度：

   • 劳动者应主动查阅所在单位的规章制度或员工手册，了解关于旷工的具体规定。

2. 咨询与确认：

   • 对相关规定有疑问或不清楚的地方，应及时向单位的人力资源部门或法务部门咨询，以便更准确地了解自己的权益和义务。

3. 保留证据：

   • 在面对扣工资行为时，劳动者应保留好相关证据，如工资条、考勤记录等，以便在维权时提供有力支持。

综上所述，旷工扣除多少工资并非由单一因素决定，而是需综合考虑用人单位的规章制度、劳动合同约定以及相关法律法规的规定。劳动者在面对此类问题时，应充分了解自己的权益和义务，并在必要时采取合适的措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。