将别人鼻子打骨折后的具体伤残等级需由专业、具有资质的医学鉴定机构，依据详细的医学检查和评估，并参照相关伤残鉴定标准来确定，无法直接给出确切的伤残等级。不过，我可以从伤残鉴定的标准、流程以及可能涉及的赔偿等方面，为你提供全面的分析。
一、伤残鉴定标准
在我国，鼻子骨折的伤残等级评定主要参考《人体损伤致残程度分级》和《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》等标准。这些标准根据损伤的严重程度和对生活、工作能力的影响，将伤残等级划分为不同级别。具体来说，鼻子骨折可能涉及的伤残等级包括：
十级伤残：
- 鼻骨粉碎性骨折，或鼻骨线形骨折伴有明显移位；
- 鼻尖或鼻翼部分缺损深达软骨（若骨折导致此类缺损）。
九级伤残（在特定情况下）：
- 一侧鼻翼或鼻尖大部分缺损或严重畸形（若骨折严重且治疗恢复不佳）。
更高级别伤残：在极少数情况下，如果鼻子骨折导致极其严重的创伤和无法修复的损伤，可能涉及更高级别的伤残，但这种情况较为罕见。
二、伤残鉴定流程
- 选择鉴定机构：应选择具有资质的专业医学鉴定机构进行伤残等级评定。
- 提交鉴定材料：包括病历、诊断证明、医学影像资料等。
- 接受医学检查：鉴定机构会安排受害人接受详细的医学检查，以评估损伤程度和功能影响。
- 出具鉴定报告：鉴定机构根据检查结果和评估标准，出具伤残等级鉴定报告。
三、可能涉及的赔偿
如果鼻子骨折被评定为伤残，受害人可能有权获得以下赔偿：
- 医疗费：包括因治疗鼻子骨折而产生的所有费用。
- 误工费：因鼻子骨折导致无法工作而减少的收入。
- 护理费：如果鼻子骨折需要护理，可以要求赔偿护理费。
- 交通费：因就医或转院治疗而产生的交通费用。
- 住院伙食补助费：如果住院治疗，可以要求赔偿住院伙食补助费。
- 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
- 残疾赔偿金：根据伤残等级和受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算。计算公式为：残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入 × 赔偿年限 × 伤残系数（如十级伤残为10%，九级伤残为20%，以此类推）。
- 精神损害抚慰金：结合侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。
四、法律建议
- 及时就医：鼻子骨折后，应立即就医并接受专业治疗。
- 保留证据：妥善保管所有与鼻子骨折相关的医疗记录、费用单据等证据。
- 申请伤残鉴定：在治疗结束后，尽快联系专业医学鉴定机构进行伤残等级评定。
- 咨询律师：如有需要，可以向我咨询，了解具体的赔偿项目和计算方法，以及如何通过法律途径维护自己的权益。
总之，将别人鼻子打骨折后的伤残等级需由专业机构评定，且可能涉及多项赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。