往人身上泼大粪是犯法的行为，根据情节轻重，可能承担民事责任、受到行政处罚或面临刑事处罚。以下是对此行为的全面法律分析：
民事责任：
- 侵犯名誉权：泼大粪这一行为严重损害受害人的名誉，导致其在社会公众中的形象和声誉受损。受害人有权要求侵权人停止侵害、恢复名誉、消除影响，并赔礼道歉。同时，受害人还可以要求赔偿因该行为导致的精神损失，如因名誉受损而产生的心理治疗费用等。
- 侵犯人身权利：泼大粪属于对他人身体的不适当接触和冒犯，侵犯了受害人的身体权和人格尊严权。受害者可以通过民事诉讼，要求侵权人赔偿因此产生的身体清洁费用、医疗费用（如因泼粪导致皮肤过敏等需要治疗的费用）以及精神损害抚慰金。
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，泼大粪行为构成公然侮辱他人，属于寻衅滋事行为。对于情节较轻的，可处以五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，则处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。若该行为发生在公共场所，扰乱公共秩序，且情节严重，还可能面临更严厉的行政处罚。
刑事责任：
- 侮辱罪：如果泼大粪行为公然贬损他人人格，破坏他人名誉，且情节严重，则可能构成侮辱罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条的规定，以暴力或者其他方法公然侮辱他人，情节严重的，可处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。虽然侮辱罪一般需被害人自行提起诉讼，但后果极其严重时，也可能由公诉机关提起公诉。
- 故意伤害罪（极端情况）：若泼粪行为导致他人身体受伤，达到轻伤及以上程度，则可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。不过，泼粪行为导致轻伤及以上后果的情况较为罕见，但仍需警惕。
实践建议：
- 对于遭受此类侵害的受害人，建议及时报警，以便公安机关及时介入调查，并根据情节轻重给予相应的处理。报警时，应尽可能提供详细的现场情况、目击者信息以及可能的证据（如现场照片、视频等）。
- 同时，受害人也可以积极搜集证据，如保留泼粪的衣物、寻求目击者作证等，以备后续通过民事诉讼或刑事诉讼来维护自己的合法权益。
- 对于行为人而言，应认识到泼粪行为的严重性和违法性，避免采取此类不道德和非法的行为。在遇到纠纷或矛盾时，应寻求和平、理性的解决方式，如协商、调解或诉诸法律途径。
综上所述，往人身上泼大粪是一种严重的违法行为，不仅侵犯了他人的名誉权和人身权利，还可能触犯行政法规和刑法。因此，我们应当坚决反对和谴责任何形式的侮辱和攻击行为，共同维护社会的和谐与稳定。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。