盲道内设置流动餐车属于违法行为，具体处罚需根据行为性质和后果，结合《道路交通安全法》《无障碍环境建设条例》及地方性法规综合判定，可能面临行政处罚或民事赔偿。以下分情况说明：

1. 行政处罚：依据《道路交通安全法》及地方性法规

• 法律依据：盲道属于无障碍设施，受《道路交通安全法》第三十四条保护（“城市主要道路的人行道，应当按照规划设置盲道”）。若流动餐车占用盲道，可能被认定为“擅自占用道路从事非交通活动”，违反《道路交通安全法》第五十六条（机动车停放规定）或地方性法规中关于“禁止占用无障碍设施”的条款。
• 处罚措施：
  • 警告或罚款：由城管、交警等部门责令改正，拒不改正的，可能处以50-200元罚款（具体金额因地区而异，如《北京市无障碍环境建设条例》规定可处500元以下罚款）。
  • 暂扣物品：若餐车无合法经营手续，可能被认定为“无照经营”，依据《无证无照经营查处办法》暂扣经营工具，并处5000元以下罚款。

2. 民事赔偿：若造成人身损害或财产损失

• 侵权责任：若盲道被占用导致视障人士摔倒受伤或财产损失，餐车经营者需承担民事赔偿责任，依据《民法典》第一千一百六十五条（过错责任原则）赔偿医疗费、误工费等。
• 举证责任：受害者需证明餐车占用盲道与损害结果之间的因果关系（如监控录像、证人证言等）。

3. 刑事责任：极端情况下可能涉及

• 以危险方法危害公共安全罪：若餐车经营者明知占用盲道会严重威胁视障人士安全，仍故意为之且造成严重后果（如多人受伤），可能触犯《刑法》第一百一十四条，但此情形极为罕见，需结合具体情节判断。

建议与注意事项

1. 经营者：应避免在盲道、消防通道等禁停区域设摊，选择合法经营场所；若已占用，需立即整改并配合执法部门调查。
2. 受害者：保留证据（如照片、视频、医疗记录），及时报警或向城管部门投诉，必要时通过诉讼主张赔偿。
3. 公众监督：可拨打12345市民热线或通过城市管理APP举报违规行为，推动无障碍环境建设。

如有具体案件细节（如地区、损害后果等），可进一步向我咨询，我会结合当地法规提供更精准的分析。