核心结论：签了谅解书但对方仍不给工资，您可以通过协商、投诉或法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：

1. 谅解书的性质与效力

   • 谅解书通常是双方就某一事项达成和解的书面证明，但它并不具备法律上的强制执行力，除非其中明确包含了具有法律约束力的条款，如工资支付的承诺等。
   • 如果谅解书中并未明确约定工资支付的具体条款，或者对方未按照谅解书中的约定履行，那么谅解书本身并不能直接作为要求对方支付工资的法律依据。

2. 工资支付的法律依据

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
   • 如果对方未按照约定支付工资，您有权要求对方支付，并可以通过法律途径来维护自己的权益。

3. 维权途径

   • 协商：首先，您可以尝试与对方进行协商，明确表达您的诉求，并要求对方按照约定支付工资。在协商过程中，您可以出示谅解书作为双方曾经达成和解的证据，但也要明确谅解书并不等同于工资支付的法律依据。
   • 投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查，并督促对方支付工资。
   • 法律诉讼：如果投诉仍未解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付工资及可能的违约金或赔偿金。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方未支付工资的事实，以及您因此遭受的损失。

4. 注意事项

   • 在维权过程中，您需要保留好所有与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录等。
   • 如果谅解书中包含了与工资支付相关的条款，您也需要将其作为证据之一提交给相关部门或法院。
   • 维权过程中要保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击对方，以免影响自己的维权效果。