在中央空调安装过程中若发生人员受伤事故，责任的归属需根据具体情况及合同约定进行综合分析。以下是从不同角度对责任归属问题的详细解答：
消费者（空调所有者）的责任
- 选任有资质安装人员：若您通过正规渠道选择了具备相应资质和专业技能的安装团队或人员，并且没有干扰或指示他们进行违规操作，那么通常情况下，您不需要承担责任。
- 选任无资质安装人员：若您为了节省费用等而选择了无资质或技能不足的人员进行安装，导致安装人员受伤，那么您可能因过错而需要承担相应的赔偿责任。例如，如果您明知安装人员没有高空作业证，仍要求其进行高空安装作业，结果安装人员不慎坠落受伤，那么您可能需要承担一定的赔偿责任。
安装人员自身的责任
- 违规操作：如果安装人员没有按照行业规范和安全标准进行操作，比如未系安全带、违规使用工具等，导致自身受伤，那么他们应该自行承担主要责任。
- 身体原因：若安装人员因自身疾病（如高血压、心脏病）在安装过程中突发并受伤，那么他们可能也需要自行承担一定责任。但这一点的判定需要具体分析，如果疾病突发与工作环境或工作强度有直接关系，那么责任划分可能会更为复杂。
空调厂家或销售商的责任
- 产品缺陷：如果空调本身存在设计缺陷或质量问题，导致安装人员在正常安装过程中受伤，那么厂家或销售商需要承担产品责任。例如，空调支架设计不合理，导致安装时支架断裂，安装人员坠落受伤，那么厂家或销售商就需要承担相应的赔偿责任。
- 提供安装服务：如果厂家或销售商承诺提供免费安装或指定安装团队，并且在选任、培训、管理等方面存在过错，导致安装人员受伤，那么他们也需要承担相应责任。
第三方（如物业等）的责任
- 未尽安全保障义务：如果第三方（如物业）对安装现场的安全管理存在疏漏，比如未设置警示标志、未排查安全隐患等，导致安装人员受伤，那么他们也需要承担一定责任。例如，物业未在安装现场周围设置围挡和警示标志，导致过往行人或安装人员不慎受伤，那么物业就需要承担相应的赔偿责任。
特殊情况下的责任划分：
- 如果您提供了不安全的设备或工具给安装团队使用，或者未遵守基本安全规范导致事故发生，那么您可能也需要承担部分责任。
- 如果安装人员明知存在安全隐患仍继续作业，导致受伤，那么他们自身也应承担一定责任。
建议：
- 在选择安装服务时，务必选择有资质的专业团队，并签订明确的合同，明确双方的权利和义务。
- 在安装过程中，要遵守基本的安全规范，提供安全的设备或工具给安装团队使用。
- 保留好所有相关证据和文件，以便在必要时进行维权。
如果您在中央空调安装过程中遇到了人员受伤事故，并且对责任归属问题存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。