双目失明在劳动伤残鉴定中通常会被评定为一级伤残。以下是对此问题的详细解释：

一、劳动伤残鉴定等级划分

劳动伤残鉴定是根据职工因工作遭受事故伤害或患职业病导致的身体损伤程度，依据相关标准进行等级划分的。伤残等级从一级到十级，一级最重，十级最轻。每个等级都有明确的评定标准和对应的赔偿标准。

二、双目失明为何被评定为一级伤残

双目失明意味着职工完全丧失了视觉功能，这是极其严重的身体损伤。在劳动伤残鉴定中，双目失明通常会被视为最严重的伤残情况之一，因此被评定为一级伤残。一级伤残的职工在日常生活和工作中会面临极大的困难，需要长期的护理和照顾。

三、一级伤残的赔偿标准

对于被评定为一级伤残的职工，根据《工伤保险条例》等相关法律法规，他们有权享受以下待遇：

1. 一次性伤残补助金：按照职工本人工资的一定比例（通常为27个月）发放一次性伤残补助金。
2. 伤残津贴：从工伤保险基金按月支付伤残津贴，标准为职工本人工资的90%。伤残津贴实际金额低于当地最低工资标准的，由工伤保险基金补足差额。
3. 其他待遇：包括医疗费用、护理费用、康复费用等，具体根据职工的实际情况和当地政策进行确定。

四、注意事项

1. 鉴定程序：劳动伤残鉴定需要由专业的鉴定机构进行，职工或其家属应向当地劳动能力鉴定委员会提出申请，并按照规定的程序进行鉴定。
2. 证据收集：在进行劳动伤残鉴定前，职工或其家属应收集好相关的医疗证据、事故证明等材料，以便在鉴定过程中提供有力的支持。
3. 法律援助：如果职工或其家属在劳动伤残鉴定和赔偿过程中遇到困难或问题，可以寻求专业的法律援助或咨询律师，以维护自己的合法权益。

如果您或您身边的人遭遇了双目失明等严重工伤情况，建议及时进行劳动伤残鉴定，并了解相关的赔偿标准和程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。