一审胜诉后对方上诉但一直不立案，您可先耐心等待法院通知，同时可通过合法途径了解进展，必要时可申请督促立案或提出异议。 以下是具体分析：

1. 上诉立案的法定时限与程序
   根据《民事诉讼法》第171条，上诉人向原审法院提交上诉状后，原审法院需在5日内将副本送达被上诉人，被上诉人需在15日内提交答辩状。原审法院收到双方材料后，应在5日内将全部案卷和证据移送二审法院。二审法院收到材料后，通常会在3个月内完成立案审查（特殊情况可延长）。
   关键点：上诉立案需经过原审法院移送、二审法院审查两个环节，整个流程可能耗时1-2个月，因此“一直不立案”可能处于正常程序周期内，建议先通过原审法院或二审法院立案庭查询案件流转状态。

2. 若超过合理期限未立案，可采取的救济措施

   • 申请督促立案：向二审法院立案庭提交书面申请，要求说明未立案的具体原因（如材料缺失、程序瑕疵等），并督促其依法立案。
     
   • 提出异议：若法院无正当理由拖延立案，可依据《民事诉讼法》第233条，向受诉法院或其上级法院提出立案监督申请，要求法院在7日内答复。
     
   • 联系原审法官：通过原审承办法官了解上诉材料是否已完整移送，避免因材料遗漏导致立案延迟。

3. 注意事项

   • 避免自行撤诉或重新起诉：上诉期间原判决未生效，若对方未缴纳上诉费或撤回上诉，原判决会自动生效；若您主动撤诉或重新起诉，可能丧失原判决的效力。
     
   • 保留证据：保存好一审判决书、上诉状、送达回证等材料，以备后续程序使用。
     
   • 及时沟通：若法院以“证据不足”“管辖权争议”等理由要求补充材料，需在指定期限内配合，否则可能被视为放弃上诉。

建议行动步骤：

1. 先通过电话或现场查询的方式，向原审法院立案庭确认上诉材料是否已移送二审法院；
   
2. 若已移送但二审法院未立案，向二审法院立案庭提交书面《立案监督申请书》，明确要求说明未立案原因并督促立案；
   
3. 若仍无进展，可向二审法院的上级法院（如高级人民法院）提交《立案监督申请书》，请求上级法院介入。
   

如有其他细节需要进一步分析（如对方是否缴纳上诉费、案件类型等），可随时补充说明，我会为您详细解答。