结论：在婚姻关系存续期间，如果老公未经你的同意，擅自将夫妻共同财产用于与小三的开房、吃饭等消费，这些支出通常被视为无效的赠与或不当处分，你有权要求小三返还相应的财产或赔偿损失，但需提供充分证据来证明这是夫妻共同财产且未经你同意被使用。
详细分析：
夫妻共同财产的定义与权益：
- 夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，一般属于夫妻共同财产，包括工资、奖金、生产经营收益等。这意味着无论是哪一方赚得的收入，都默认属于双方共同所有。
- 夫妻对共同财产享有平等的处理权，任何一方未经另一方同意，不得擅自处分这部分财产。如果一方擅自处分，可能构成对另一方财产权益的侵害。
消费行为的法律效力：
- 老公与小三的开房、吃饭等消费，如果使用的是夫妻共同财产，且未经你的同意，那么这种消费行为可能被视为对夫妻共同财产的不当处分。
- 从法律角度来看，这种消费行为并不构成合法的赠与，因为赠与通常需要明确的赠与意思表示和交付行为。而在这里，老公的消费行为更多是对夫妻共同财产的挥霍或不当使用。
证据的收集与重要性：
- 要追回这些消费所对应的财产或要求赔偿损失，关键在于提供充分的证据来证明这是夫妻共同财产，并且是未经你同意而被使用的。
- 相关证据可能包括：夫妻双方的收入记录、银行转账记录（如果消费是通过银行转账支付的）、聊天记录（如果老公在聊天中承认了消费行为或提到了与小三的关系）、证人证言（如目击者看到老公与小三一起消费）等。
- 这些证据将有助于证明你的主张，并在法律程序中起到至关重要的作用。
法律途径与操作建议：
- 在证据充分的情况下，你可以首先尝试通过协商的方式要求小三返还相应的财产或赔偿损失。如果小三愿意配合，这可以是最快捷、最经济的解决方式。
- 如果协商不成，你可以向法院提起诉讼，请求法院判决小三返还财产或赔偿损失。法院会根据具体情况和提供的证据，依法作出判决。
- 在诉讼过程中，你可能需要聘请律师来协助你准备证据、撰写诉状、出庭辩护等。作为专业律师，我可以为你提供全面的法律服务，确保你的权益得到充分保护。
特殊情况说明：
- 如果老公使用的是个人财产（如婚前财产、个人继承或受赠的财产等）进行消费，那么你可能无法直接要求小三返还这些财产。但是，如果老公的消费行为严重损害了夫妻共同财产的利益，或者构成了挥霍浪费等情形，你仍然可以通过法律途径来维护自己的权益。
- 如果老公与小三之间存在其他法律关系（如借贷关系、合伙关系等），那么情况可能会更加复杂。在这种情况下，你需要咨询专业律师来具体分析法律关系和权益保护问题。
后续行动建议：
- 尽快收集相关证据，包括银行转账记录、聊天记录、证人证言等，以证明老公的消费行为和未经你同意的事实。
- 与老公进行坦诚的沟通，了解他的想法和态度，看是否能够通过协商解决问题。
- 如果协商不成，及时向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序和规定。
作为魏江红律师，我专注于婚姻家庭领域的法律问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。