开车乱扔垃圾是否扣分及具体处罚情况，需根据行为主体及地方规定来确定。以下是对此问题的详细分析：

1. 对乘车人的处罚：

   • 依据《中华人民共和国道路交通安全法》第六十六条和第八十九条，乘车人不得向车外抛洒物品。违者将被处警告或者五元以上五十元以下罚款，此行为一般不扣分。

2. 对机动车驾驶人的处罚：

   • 全国性规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条以及《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第五项，驾驶机动车时向道路上抛撒物品的，驾驶人将面临警告或者二十元以上二百元以下的罚款，此行为在全国范围内一般不直接扣分，但属于违法行为。
   • 地方性规定：关于扣分的处罚，则需参考《道路交通安全违法行为记分管理办法》及各地交管部门的细化规定。开车往窗外扔垃圾属于分散注意力、影响安全驾驶的行为，因此，在部分地方，此行为可能被按照妨碍安全驾驶进行记分处罚，记分分值可能因地方规定而异，有的地方可能记2分，有的地方则可能记3分。然而，也有部分地方仅对此类行为进行罚款或警告教育，而不予扣分。

3. 特殊情况下的处罚：

   • 若机动车驾驶人乱丢垃圾的行为发生在停车或临时停车期间，并违反了停车规定，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十三条，执法部门可指出违法行为并给予口头警告，要求立即驶离。若驾驶人不在现场或拒绝驶离，妨碍了其他车辆、行人通行，则将被处以二十元以上二百元以下罚款，并且车辆可能会被拖移至不妨碍交通的地点或指定地点停放，此情况下一般也不扣分。
   • 如果开车乱扔垃圾的行为导致了交通事故、妨碍了其他车辆或行人的正常通行，或对公共安全造成了其他严重威胁，违法者不仅需承担民事赔偿责任，还可能面临刑事责任的追究，此情况下扣分及处罚将依据具体事故情况而定。

建议与提醒：

• 开车乱扔垃圾不仅破坏了环境卫生，还可能对道路交通安全构成威胁。因此，无论是驾驶人还是乘车人，都应严格遵守相关法律法规，共同维护良好的交通秩序和公共卫生环境。
• 对于此类违法行为，法律已明确规定了相应的处罚措施，旨在通过法律手段遏制此类不文明行为的发生。
• 由于地方性规定可能存在差异，建议您在面临具体处罚时，及时咨询当地交管部门或向我咨询，以获取最准确的法律信息和处罚标准。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。