针对您提出的“未成年人在家长不知道的情况下玩游戏充钱怎么样全部追回”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确法律依据与年龄判断

首先，根据《中华人民共和国民法典》中关于民事行为能力的相关规定，未成年人的充值行为是否有效，主要取决于其年龄及行为认知能力。

1. 八岁以上未成年人：若其大额充值未经家长同意或追认，该行为在法律上视为无效，家长有权要求游戏平台返还充值金额。
2. 八岁以下未成年人：由于其属于无民事行为能力人，其充值行为直接视为无效，家长可要求游戏平台全额退款。

二、追回步骤与具体操作

1. 固定证据

   • 收集消费记录：您需要从支付平台（如微信、支付宝、银行卡等）获取详细的交易记录，包括充值时间、金额、游戏名称及支付方式。这些记录是证明充值行为的关键证据。
   • 准备身份证明：提供孩子的身份证明（如户口簿、身份证）及监护关系材料（如出生证明），以证明孩子为未成年人且消费行为未经家长同意。
   • 辅助证据：如有孩子玩游戏的视频画面、与孩子的对话记录等，可作为辅助证据，进一步表明是孩子自行进行的充值行为。

2. 与游戏平台协商

   • 联系平台客服：您可以通过游戏官网、游戏内设置或应用商店的游戏详情页面找到客服联系方式，详细说明情况并提出退款请求。
   • 遵循平台流程：按照平台指引操作，可能需要填写退款申请表、提供补充材料等。请积极配合平台的调查核实工作，以便尽快解决问题。

3. 投诉举报

   • 若与游戏平台协商无果，您可以向当地文化和旅游部门、消费者协会等相关监管部门投诉。提交整理好的证据材料，请求介入调解。
   • 您也可以拨打12315热线或通过全国12315平台（https://www.12315.cn/）进行投诉，详细填写投诉内容。

4. 法律途径

   • 在其他途径均无法解决问题时，您可考虑咨询律师并通过法律诉讼维权。律师将分析案件可行性，协助准备诉讼材料，向法院提起诉讼。
   • 若涉及的充值金额较大或通过其他途径无法解决，您也可考虑聘请律师向游戏平台发送律师函，明确指出其存在的问题和应承担的法律责任。

三、预防措施与建议

1. 加强监护：家长应加强对子女的监护力度，合理控制孩子的游戏时间，避免孩子过度沉迷于游戏。
2. 安全防护：做好账户及密码等安全防护措施，防止孩子擅自进行大额充值。例如，可以设置支付密码、开启指纹识别或面部识别等安全功能。
3. 教育引导：引导孩子树立正确的消费观念，增强其对金钱和消费的认知与管理能力。可以通过与孩子沟通、讲解消费知识等方式进行教育引导。

综上所述，未成年人在家长不知道的情况下玩游戏充钱，家长有权根据孩子的年龄及行为认知能力寻求追回充值金额的途径。通过收集证据、与游戏平台协商、投诉举报或法律诉讼等方式，可有效维护自身权益。同时，家长也应加强预防措施，避免类似事件再次发生。