面对借给别人东西但对方不还的情况，你可以采取以下一系列有序且合法的措施来维护自己的权益：

1. 优先协商解决

   • 直接沟通：首先，尝试与对方进行直接、友好的沟通，明确表达你希望对方归还所借物品的意愿。选择一个适当的时机和地点，以平和的态度提出请求，例如：“我之前借给你的[物品名称]，现在我需要用到了，能否请你尽快归还？”
   • 借助第三方调解：如果直接沟通无果，可以考虑寻求共同朋友、亲戚或社区调解员等第三方的帮助，利用他们的影响力和中立地位来促进双方和解。

2. 确保证据充分

   • 书面证据：如果有借条或借据，务必妥善保管，这是证明借贷关系存在的重要文件。借条上应明确记载借款物品的名称、数量、借用时间以及约定的归还时间等信息。
   • 电子证据：保存所有与借款相关的聊天记录（如微信、短信）、电子邮件等电子数据，这些都能作为辅助证据证明借贷事实及双方的约定。
   • 其他证据：如果涉及物品价值，相关的转账记录、购买凭证或收据等也应一并保存，作为补充证据。

3. 正式催告

   • 发送催款函或律师函：在协商无果后，可以通过书面形式（如催款函）正式通知对方归还借款物品，并设定合理的还款期限。若条件允许，委托律师发送律师函，以增强法律效力，表明解决问题的决心。

4. 法律途径维权

   • 提起民事诉讼：若上述方式均无法奏效，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方归还物品或赔偿损失。
     • 准备材料：撰写起诉状，详细说明原告、被告信息，诉讼请求（如归还物品、赔偿金额等），以及事实和理由，并附上所有相关证据。
     • 立案：将起诉状及证据提交至有管辖权的法院，等待法院审查立案。
     • 审理与判决：参与庭审过程，进行举证、质证和辩论。法院将根据事实和法律规定作出判决。若对方不履行判决，你可申请强制执行，包括查封、扣押、拍卖等措施以实现你的权益。

特殊情况说明：

• 如果所借物品具有特殊价值（如文物、艺术品等），或者涉及复杂的法律关系（如共有财产、抵押物等），建议在采取法律行动前咨询专业律师，以确保你的权益得到充分保护。
• 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，如私自取回物品或威胁对方，这些行为可能构成违法或侵权，导致问题复杂化。

总结与建议： 面对借物不还的情况，首先应尝试通过友好协商解决问题，同时确保证据充分。如果协商无果，可以依次考虑发送催款函/律师函、提起民事诉讼等法律手段来维护自己的合法权益。在整个过程中，遵循法律程序，保持冷静和理性，是成功追回被借物品的关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。