无人机飞行高度达到800米是否违法，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体的情境和相关的法律法规来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 民用无人机飞行管理规定：

   • 根据现行的《民用无人驾驶航空器飞行管理暂行条例》及相关规定，民用无人机的飞行高度通常受到限制。一般来说，微型无人机在真高50米以上、轻型无人机在真高120米以上，都需要向空中交通管理机构提出飞行活动申请。对于更大型的无人机，或者需要在特定空域（如管制空域）飞行的，申请的高度限制和审批流程可能更为严格。
   • 如果你的无人机属于微型或轻型，且未按照规定申请飞行活动，那么飞行到800米高度很可能是违法的。因为这已经远远超过了这些类型无人机的常规飞行高度限制。

2. 空域管理规定：

   • 空域是国家的宝贵资源，其使用受到严格的管制。不同高度的空域可能属于不同的管制类别，如管制空域、报告空域、监视空域等。在未经许可的情况下，进入管制空域或超过规定高度飞行，都可能构成违法行为。
   • 即使你的无人机类型允许飞行到一定高度，但如果未获得相关空域的飞行许可，飞行到800米高度同样可能是违法的。

3. 特殊情境下的飞行：

   • 在某些特殊情境下，如科研实验、灾害救援、航空摄影等，无人机可能需要飞行到较高高度以完成任务。这种情况下，通常需要提前向相关部门申请并获得特别许可。
   • 如果你能提供充分的理由和证明，证明你的无人机飞行到800米高度是出于合法、必要的目的，并且已经获得了相关部门的许可，那么这种飞行就是合法的。

法律建议：

• 在飞行无人机前，务必了解并遵守当地的飞行管理规定和空域管理规定。
• 如果你的无人机需要飞行到较高高度或进入特定空域，提前向相关部门申请并获得许可。
• 在飞行过程中，保持与空中交通管理机构的联系，确保飞行安全并遵守相关规定。

可能的法律后果：

• 如果未经许可飞行无人机到800米高度，可能会面临罚款、没收无人机等行政处罚。
• 在严重情况下，如造成安全事故或干扰航空器正常飞行，还可能承担刑事责任。

综上所述，无人机飞行高度达到800米是否违法，取决于无人机的类型、飞行空域、是否获得许可以及飞行目的等多种因素。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。