面对亲家公借钱不还的情况，你可以通过以下步骤来追讨债务，以维护自己的合法权益：
优先协商，力求和解
- 直接沟通：首先，尝试与亲家公进行友好、直接的沟通。选择一个合适的时间和场合，以平和的态度提醒他借款事宜，并询问他的还款计划。这有助于保持家庭关系的和谐，同时表达你的合理诉求。
- 第三方调解：如果直接沟通无果，可以考虑寻求双方共同信任的第三方（如家族中的长辈或亲友）进行调解。他们可能能提供中立的意见，促进双方达成还款共识，避免矛盾升级。
全面收集证据，确保有据可查
- 书面借条：如果你手头有亲家公签字的书面借条，这将是最直接且有力的证据。借条应明确借款金额、时间、还款期限及利息等关键信息。
- 转账记录：保留银行转账、微信、支付宝等电子支付方式的交易记录，以证明资金的实际流转情况。
- 聊天记录：保存与亲家公的相关对话记录，特别是涉及借款事实、还款承诺的部分，这些可以作为辅助证据。
- 录音录像：在合法且不侵犯对方隐私的前提下，录音录像也可以作为补充证据，但需确保内容真实、完整。
正式催款，明确法律责任
- 发送催款函：若协商未果，你可以考虑以书面形式发送催款函给亲家公，明确借款事实、金额、还款期限及逾期后果，要求他在规定时间内还款。催款函可以通过邮寄方式送达，并保留好邮寄凭证。
- 申请支付令：如果亲家公承认借款但拒不还款，且你们之间的债权债务关系明确、合法，你可以向法院申请支付令。支付令是一种快速、高效的债权实现方式，但需确保支付令能送达债务人。
提起诉讼，维护合法权益
- 确定管辖法院：根据民间借贷纠纷的管辖原则，你可以选择亲家公住所地或合同履行地的人民法院提起诉讼。
- 准备诉讼材料：精心准备起诉状及证据材料。起诉状需详细列明原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由等；证据材料则需充分支持你的诉讼请求。
- 参加诉讼过程：按照法院的安排参与庭审，进行陈述、举证、质证等环节。如果法院判决你胜诉而亲家公仍不履行判决，你可以在规定期限内申请强制执行。
注意事项与建议
- 保持冷静理性：在整个过程中，保持冷静、理性，避免情绪化处理问题，以免加剧矛盾。
- 尽量和平解决：尽量通过和平方式解决纠纷，以维护家庭关系的和谐与稳定。
- 及时咨询专业意见：如果你对法律程序不熟悉或不确定如何处理，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
在追讨债务的过程中，你还需要特别注意以下几点：
- 遵守法律法规：严禁采取非法手段追债，如拘禁、私自扣押财产等，以免触犯法律。
- 注意诉讼时效：民事诉讼时效期间一般为三年，你需要及时采取行动，避免错过维权机会。
- 保护自身安全：在沟通或采取法律行动时，确保自身人身和财产安全，如遇威胁及时报警。
面对亲家公借钱不还的情况，你应通过合法途径来维护自己的权益。希望以上建议能对你有所帮助，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。