生孩子后是可以进行亲子鉴定的，而且刚出生的婴儿就可以进行。以下从多个角度为你详细分析：

一、亲子鉴定的可行性

新生儿出生后，其遗传物质已经稳定存在，不会因年龄增长而改变。因此，可以通过采集新生儿的样本（如足跟血或口腔黏膜细胞）进行DNA检测，这些样本与成人样本具备同等的鉴定效力。目前，STR分型技术是常用的亲子鉴定方法，通过对16-23个基因座进行检测，比对父母与子代间等位基因的传递规律，从而确认亲子关系。

二、亲子鉴定的适用场景

1. 法律需求场景：在涉及非婚生子女抚养权纠纷、遗产继承争议等需要司法确认亲属关系的案件中，亲子鉴定是重要的证据手段。例如，当非婚生子女的生父不承认亲子关系时，可以通过亲子鉴定来明确责任，保障子女的合法权益。

2. 医学需求场景：在器官移植配型前的亲缘关系验证、罕见病遗传溯源分析等医疗应用场景中，亲子鉴定也发挥着重要作用。比如，当家庭中出现罕见病病例时，通过亲子鉴定可以追溯遗传源头，为后续的医疗决策提供依据。

3. 个人需求场景：在家庭关系存疑时，亲子鉴定也是确认身份的有效手段。例如，当父母对子女的亲子关系产生怀疑时，可以通过亲子鉴定来消除疑虑，维护家庭和谐。

三、亲子鉴定的采样方法

1. 足跟血采集：由专业医护人员在无菌条件下抽取新生儿的外周血进行检测。这种方法无创安全，适合新生儿的体质特点。

2. 口腔拭子法：使用专用棉签轻刮新生儿的颊黏膜细胞进行检测。这种方法操作便捷，甚至可以在家中完成采样，但需要注意采样过程中的卫生和准确性。

四、亲子鉴定的注意事项

1. 选择正规机构：进行亲子鉴定时，应选择经司法部门认证的鉴定机构，以确保鉴定结果的法律效力。

2. 样本处理：样本需独立封装并标注被鉴定人信息，防止混淆。同时，要注意样本的保存和运输条件，避免样本变质或污染。

3. 采样时间：虽然新生儿出生后就可以进行亲子鉴定，但建议出生7天后采样，以规避新生儿生理性黄疸对血液指标的干扰。

4. 鉴定周期：常规鉴定周期约5-7个工作日，加急服务可在48小时内出具结果。根据实际需求选择合适的鉴定周期。

五、亲子鉴定与出生证的关系

在办理出生证的过程中，是否需要亲子鉴定取决于多种具体情况。如果孩子在正规医院出生且手续齐全，通常无需额外进行亲子鉴定。但在某些特殊情况下，如非正规机构出生、无法确认亲子关系、非婚生育或收养等，则可能需要提供亲子鉴定证明来办理出生证。

总结与建议：生孩子后是可以进行亲子鉴定的，而且刚出生的婴儿就可以进行。如果你有亲子鉴定的需求或疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况和需求，为你提供专业的法律建议和帮助。