夫妻赠与在一定条件下是可以撤销的，具体分析如下：
一、可撤销的情形
任意撤销权：
- 在赠与财产的权利转移之前，赠与人享有任意撤销权。这意味着，如果动产尚未交付或不动产尚未办理产权过户登记，赠与人可以反悔并撤销赠与。例如，夫妻一方将车辆赠与另一方，但车辆尚未交付，此时赠与人可以撤销赠与。
- 例外情形：经过公证的赠与合同或具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用任意撤销权。这类赠与一旦作出，即具有更强的法律约束力。
法定撤销权：
- 当受赠人出现以下情形之一时，赠与人可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使法定撤销权：
- 严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益。例如，受赠人长期对赠与人实施家庭暴力或虐待其父母。
- 对赠与人有扶养义务而不履行。例如，夫妻约定由一方承担对方父母的赡养责任并因此获得财产赠与，但受赠方拒绝履行赡养义务。
- 不履行赠与合同中约定的义务。例如，双方约定赠与车辆需用于共同经营，但受赠方擅自将车辆出售用于个人消费。
其他特定情形：
- 因受赠人的违法行为致使赠与人死亡或者丧失民事行为能力：例如，受赠人酒驾撞伤赠与人致其成为植物人，赠与人监护人可申请撤销。
- 附条件赠与的条件未成就：例如，约定“若三年内生育子女则赠与房产”，若期限届满未达成条件，赠与人可解除协议。
- 基于重大误解实施的赠与：例如，误信受赠方患有绝症而赠与巨额财产，后发现系误诊，赠与人可在法定期限内主张撤销。
- 显失公平的赠与行为：例如，在离婚谈判中被迫签署明显不对等的财产分割协议，受胁迫方可请求法院撤销相关条款。
二、不可撤销的情形
经过公证的赠与合同：
- 经过公证的赠与合同具有更强的法律约束力，赠与人不能随意撤销。但需注意，若存在欺诈、胁迫等法定无效事由，仍可通过司法程序主张撤销。
具有救灾、扶贫等社会公益性质的赠与：
- 例如，夫妻以共同财产向慈善机构捐赠抗疫物资，该赠与行为不可任意撤销。
道德义务性质的赠与：
- 例如，为报答养育之恩将祖传首饰赠与岳母，此类基于伦理关系的赠与不得随意反悔。
三、夫妻财产约定性质下的赠与撤销
夫妻间关于房产等重大财产的赠与，若被认定为夫妻财产约定性质，则撤销规则更为复杂：
有效要件下的不可撤销性：
- 如果夫妻财产约定符合法律规定的有效要件，如双方自愿、内容合法、形式合规（通常要求书面形式），则该约定具有法律约束力，赠与人不能随意撤销。例如，夫妻双方签订书面协议，约定一方名下的房产归另一方所有，且该协议不存在欺诈、胁迫等可撤销或无效情形，那么赠与人就不能反悔撤销。
法定可撤销情形的存在：
- 尽管夫妻财产约定一般具有法律约束力，但如果存在法定可撤销的情形，如因重大误解订立协议、一方以欺诈、胁迫手段或乘人之危使对方在违背真实意思的情况下订立协议等，赠与人仍有权请求人民法院或仲裁机构撤销该约定，进而撤销赠与。
建议：在实际操作中，建议夫妻双方在赠与前明确赠与的目的、条件和期望，并尽可能通过书面形式固定下来，以减少后续的争议和纠纷。同时，在涉及重大财产赠与时，务必谨慎考虑，确保行为的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。