在自家车库开理发店是否违法需分情况讨论，关键取决于是否满足法律对经营场所、消防安全、卫生条件及工商登记的合规要求。具体分析如下：

1. 若车库性质为住宅用途，且未变更规划用途，则直接经营理发店违法
   根据《民法典》第279条及《物业管理条例》第45条，业主不得违反法律、法规及管理规约，将住宅改变为经营性用房。若车库规划用途为住宅配套（如小区内车库），需经有利害关系的业主一致同意，并向自然资源部门申请变更土地用途（如从住宅用地变为商业用地），否则属于擅自改变房屋用途，可能面临责令整改、罚款甚至强制拆除的风险。

2. 若车库为独立商业产权，仍需满足多项合规条件
   即使车库产权性质为商业（如临街独立车库），也需完成以下步骤：

   • 工商登记：需向市场监管部门申请营业执照，经营范围明确包含“理发服务”，否则构成无证经营，可能被处以没收违法所得、罚款（最高1万元）等处罚（《无证无照经营查处办法》第13条）；
     
   • 消防安全：根据《消防法》第15条，公众聚集场所（如理发店）需经消防验收或备案，若车库未设置独立安全出口、消防设施不达标（如缺少烟雾报警器、灭火器），可能被责令停业并罚款（最高3万元）；
     
   • 卫生许可：需向卫生健康部门申请《公共场所卫生许可证》，若未取得许可擅自营业，可能被处以500-5000元罚款（《公共场所卫生管理条例实施细则》第35条）；
     
   • 环保要求：若理发店涉及染发、烫发等化学操作，需符合《大气污染防治法》第81条关于挥发性有机物排放的规定，否则可能被责令整改并罚款。

3. 特殊情形：居民楼底层车库经营需额外注意邻里关系
   即使车库产权为商业且合规，若位于居民楼底层，仍需考虑《环境噪声污染防治法》第46条关于“商业经营活动不得干扰他人正常生活”的规定。若理发店营业时间过长（如超过22点）、设备噪音超标（如吹风机噪音超过55分贝），可能被邻居投诉，面临环保部门处罚或民事侵权诉讼。

建议行动步骤：

1. 确认车库产权性质（住宅/商业），若为住宅用途需优先申请规划用途变更；
   
2. 向当地市场监管、消防、卫生部门咨询具体合规要求（如消防通道宽度、理发工具消毒标准）；
   
3. 签订租赁合同（若车库非自有）时明确约定用途，避免房东以“擅自改变用途”为由解约；
   
4. 经营过程中定期自查消防、卫生条件，保留相关记录以备检查。
   

如有进一步疑问（如具体罚款标准、变更规划用途流程），可直接向我咨询。