当遇到村民侵占村集体土地的情况时，我们首先要明确的是，这种行为是违法的，并且会依据相关法律法规受到相应的处理。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，任何单位和个人都不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。农村和城市郊区的土地，除法律规定属于国家所有的以外，均属于农民集体所有。这包括宅基地、自留地和自留山等。因此，村民侵占村集体土地的行为，明显违反了这一法律规定。
二、处理步骤
协商沟通：
- 村委会或集体经济组织应首先尝试与侵占土地的村民进行友好协商，了解其侵占的具体原因和诉求。
- 通过耐心细致的沟通，争取让村民主动认识到错误并退还侵占的土地。
发出书面通知：
- 如果协商无果，村委会或集体经济组织应向侵占土地的村民发出正式的书面通知。
- 通知中应明确指出其侵占行为的违法性，并告知其可能面临的法律后果，如行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。
向政府部门反映：
- 若村民无视书面通知，继续侵占土地，村委会或集体经济组织应及时向当地乡镇人民政府或县级自然资源主管部门反映情况。
- 这些政府部门有权对侵占行为进行查处，并可以责令侵占者退还土地，甚至进行罚款等行政处罚。
提起民事诉讼：
- 在某些情况下，如果村委会或集体经济组织认为必要，也可以直接向人民法院提起民事诉讼。
- 诉讼要求可能包括停止侵害、排除妨碍、返还土地以及赔偿因侵占行为造成的损失等。
追究刑事责任（如适用）：
- 如果侵占行为情节严重，构成了犯罪，如非法占用农用地罪等，那么相关责任人将依法承担刑事责任。
- 此时，应由公安机关立案侦查，并由检察机关提起公诉，最终由法院进行审判。
三、后续管理建议
完善土地管理制度：
- 村委会或集体经济组织应建立健全的土地管理制度，明确土地的使用、管理和保护责任。
- 定期对土地进行巡查，及时发现和处理任何侵占行为。
提高法律意识：
- 加强对村民的法律宣传教育，提高他们的法律意识和法治观念。
- 让村民明白侵占村集体土地是违法行为，将会受到法律的制裁。
建立举报机制：
- 鼓励村民积极举报任何侵占村集体土地的行为。
- 对举报属实的给予适当的奖励，以激发村民的参与热情和监督作用。
综上所述，村民侵占村集体土地的行为是违法的，并且会面临严格的法律责任。因此，我们应严格遵守土地管理法规，共同维护村集体土地的合法权益。