村内项目工程并非必须由书记签字验收，具体需根据项目性质、资金来源及地方性规定综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 项目性质与资金来源
   若项目属于政府投资或涉及财政资金（如乡村振兴专项资金、扶贫项目等），通常需按照《政府投资条例》《建设工程质量管理条例》等法规执行验收程序。此类项目一般要求由建设单位、监理单位、设计单位、施工单位共同参与验收，并形成书面验收报告，书记个人签字并非法定要件。但若地方性文件或项目合同中明确约定书记需参与验收（如作为村集体代表），则需遵守约定。

2. 村集体自主项目
   若项目由村集体自筹资金实施（如村内道路修缮、文化广场建设等），验收程序通常由村集体自行组织。根据《村民委员会组织法》，此类事项需经村民会议或村民代表会议讨论决定。实践中，书记可能作为村集体负责人参与验收，但法律未强制要求其签字，除非村规民约或项目合同中有特别约定。

3. 地方性规定或合同约定
   部分地区可能通过地方性法规、规章或规范性文件对村内项目验收程序作出细化规定（如要求书记或村主任签字确认）。此外，若项目合同中明确约定验收需书记签字（如施工合同、监理合同等），则需按合同履行，否则可能构成违约。

建议：

• 查阅项目立项文件、资金来源证明及合同条款，确认是否涉及法定验收程序或特别约定；
  
• 若项目涉及政府资金，可向乡镇政府或县级住建部门咨询具体验收要求；
  
• 若因签字问题产生纠纷，可结合证据材料（如会议记录、合同文本）主张权利。
  

如有进一步细节（如项目类型、资金来源、争议焦点等），可随时补充说明，我将为您具体分析。