结论：当工伤假延长到期但员工伤势仍未痊愈时，员工可以采取以下措施来维护自身权益：首先，尝试与用人单位协商延长停工留薪期；其次，若协商无果，可向劳动能力鉴定委员会申请延长；最后，若仍无法解决，可依法申请劳动仲裁或提起诉讼。

详细分析：

1. 与用人单位协商延长停工留薪期：

   • 法律依据：根据《工伤保险条例》第三十三条的规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
   • 操作建议：员工应首先与用人单位进行沟通，说明自己的伤势情况，并提供医疗证明等相关材料，请求用人单位同意延长停工留薪期。若用人单位同意，双方可签订书面协议，明确延长的期限和待遇等事项。

2. 向劳动能力鉴定委员会申请延长停工留薪期：

   • 法律依据：同样依据《工伤保险条例》第三十三条，若伤情严重或情况特殊，员工可向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请延长停工留薪期。
   • 操作建议：员工应准备完整的医疗证明、诊断报告等材料，向劳动能力鉴定委员会提交申请。鉴定委员会将根据员工的伤势情况和医疗证明进行评估，并作出是否延长的决定。若决定延长，员工应将决定书交给用人单位，以便用人单位按照决定书的内容执行。

3. 依法申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 法律依据：若员工与用人单位在停工留薪期延长问题上无法达成一致，且劳动能力鉴定委员会也未作出延长决定，员工可依据《劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。
   • 操作建议：在申请仲裁或提起诉讼前，员工应收集并整理好相关证据材料，如医疗证明、诊断报告、与用人单位的沟通记录等。同时，员工应了解仲裁或诉讼的流程和要求，以便更好地维护自己的权益。在仲裁或诉讼过程中，员工应积极配合仲裁机构或法院的工作，提供必要的证据和材料，并阐述自己的诉求和理由。

特殊情况说明：

• 若员工在停工留薪期满后仍需治疗，且无法从事原工作或用人单位安排的其他工作，用人单位应按照相关规定支付工伤医疗待遇和伤残津贴等费用。若用人单位未依法支付，员工可依法维权。

后续行动建议：

• 员工在采取上述措施的同时，应保持与用人单位的沟通联系，及时了解用人单位的态度和意见。
• 若员工对劳动能力鉴定委员会的决定或仲裁机构、法院的裁决有异议，可依法申请复议或上诉。

总结与提醒： 工伤假延长到期但员工伤势仍未痊愈时，员工应积极采取措施维护自己的权益。在处理过程中，员工应了解相关法律法规和政策规定，收集并整理好相关证据材料，以便更好地应对可能出现的法律问题。若有问题，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。