结论先行：针对别人借你1000块钱不还的情况，你可以通过友好协商、发送催款通知、寻求第三方调解或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细解答与分析：

1. 友好协商：

   • 法律背景：在债务纠纷中，友好协商是解决争议的首选方式。它不仅有助于维护双方的关系，还能以最低的成本解决问题。
   • 建议：你可以尝试与借款人进行面对面的沟通，或者通过电话、短信等方式，明确表达你的还款要求，并询问借款人是否有还款困难或需要延期还款。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞。

2. 发送催款通知：

   • 法律背景：如果友好协商无果，你可以通过发送催款通知来正式要求借款人还款。催款通知可以书面形式发送，如邮件、短信或信件，并保留好发送记录作为证据。
   • 建议：在催款通知中，明确列出借款金额、借款日期、还款期限以及逾期未还的后果。同时，给予借款人一个合理的还款期限，以便其有时间筹集资金。

3. 寻求第三方调解：

   • 法律背景：如果双方无法自行协商解决，可以考虑寻求第三方调解。调解机构或调解员可以协助双方沟通，提出合理的解决方案，并促使双方达成和解协议。
   • 建议：你可以向当地的调解委员会、消费者协会或律师协会等机构申请调解。在调解过程中，积极配合调解员的工作，如实陈述事实，提供证据材料。

4. 提起诉讼：

   • 法律背景：如果以上途径均无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，你有权向法院起诉要求借款人归还借款及利息（如有约定）。
   • 建议：
     • 准备证据：在提起诉讼前，你需要准备好充分的证据材料，如借款合同、转账记录、催款通知等，以证明借款事实的存在和借款人的违约行为。
     • 撰写起诉状：起诉状应明确列出原告（你）、被告（借款人）的基本信息、诉讼请求、事实与理由等。如果你不熟悉法律文书的撰写，可以寻求律师的帮助。
     • 提交法院：将起诉状和相关证据材料提交给有管辖权的法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
     • 参与诉讼：在诉讼过程中，你需要积极参与庭审活动，如实陈述事实，提供证据材料，并回答法官和对方当事人的提问。

可能的法律后果：

• 如果借款人败诉，法院将判决其归还借款及利息（如有约定），并可能承担诉讼费用。
• 如果借款人拒不履行判决，你可以向法院申请强制执行，法院将采取查封、扣押、拍卖等措施来强制执行判决。

特别提醒：

• 在处理债务纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或违法手段来追讨债务。
• 如果你对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以寻求专业律师的帮助。

希望以上解答能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。