针对您提出的事业单位退休人员经商办企业的最新规定问题，这是一个涉及廉洁纪律和公职人员行为规范的重要议题。以下是我根据相关法律法规和案例分析，为您提供的详细解答：

一、基本原则与规定

党政机关干部，包括事业单位中的公职人员，在职及退休后经商办企业，一直受到严格的纪律约束。这是为了防范利益冲突、维护权力纯洁性，确保公职人员全心全意为人民服务。根据相关规定，党政机关干部在职期间及退休后，均不得违规从事营利活动，包括经商办企业。

二、在职期间经商办企业的规定

1. 禁止性规定：党政机关干部在职期间，一律不准经商办企业。这包括在企业担任职务、领取薪酬，以及出资开办企业、持有非上市公司股份等直接或间接从事营利活动的行为。

2. 违纪认定：只要党政机关干部在职期间实施了经商办企业等营利活动，无论是否利用职权谋私、是否获得经济利益，均构成违纪。这是根据《中国共产党纪律处分条例》等相关规定明确的。

三、退休后经商办企业的规定

1. 禁业期限：对于退休的党政机关干部，原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员在离职三年内，其他公务员在离职两年内，不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。

2. 报告与审批：即使退休后拟到原任职务管辖的地区和业务范围外的企业兼职（任职），也必须事先向原所在单位党委（党组）报告，并按照规定程序征得相应的组织（人事）部门同意。

3. 待遇问题：党政机关干部退休后到企业工作，就意味着不再是退休状态而是在职状态，因此不能再保留退休待遇。如果退休后在没有放弃退休待遇的情况下从事经商办企业，应当认定为违纪。

四、具体案例分析

以张某为例，他作为A省B市农业农村局的普通公务员，在职期间私下经营物流企业，退休后又未报告即注册成立食品公司并担任董事长，这些行为均违反了相关规定。张某在职时经商办企业已构成违纪，退休后在未放弃退休待遇情况下经商办企业同样构成违纪。根据《中国共产党纪律处分条例》等相关规定，张某应受到党纪处分，并对其违纪所得予以收缴。

五、建议与总结

1. 增强纪律意识：党政机关干部应深入学习相关法律法规和纪律要求，增强纪律意识，避免触碰纪律红线。

2. 严格遵守规定：无论是在职期间还是退休后，都应严格遵守禁止经商办企业的规定，不违规从事营利活动。

3. 及时报告与审批：如果退休后拟到企业兼职（任职），应及时向原所在单位报告，并按照规定程序征得同意。

综上所述，事业单位退休人员经商办企业受到严格的纪律约束和法律规定。为了维护公职人员的廉洁性和公信力，请务必严格遵守相关规定，避免违规行为的发生。