民间借贷过了三年仍然可以起诉。不过，关于诉讼时效的问题，需要分情况详细讨论：
一般情况下的诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。这意味着，如果民间借贷的借款期限已经届满，且从届满之日起算已经超过三年，债权人仍然有权向法院提起诉讼。但是，如果债务人提出诉讼时效抗辩，且法院查明确实超过诉讼时效，那么债权人可能会面临败诉的风险，即法院可能不再支持其要求债务人还款的请求。
诉讼时效的中断与中止：
- 诉讼时效中断：在诉讼时效期间内，如果债权人向债务人提出履行请求、债务人同意履行义务，或者债权人提起诉讼或申请仲裁等，都会导致诉讼时效的中断。中断后，诉讼时效期间会重新计算。因此，如果在这三年期间内，债权人采取了上述任何一种行动，那么诉讼时效就会中断，并重新开始计算三年。
- 诉讼时效中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力或其他障碍不能行使请求权，诉讼时效会中止。中止的原因消除后，诉讼时效期间会继续计算。这意味着，如果在这三年期间的最后六个月内，债权人因某种原因（如疾病、自然灾害等）无法行使请求权，那么诉讼时效会暂停计算，直到原因消除后再继续计算。
超过诉讼时效后的法律后果：
- 如果确实超过了诉讼时效，且债务人提出抗辩，那么债权人可能会丧失胜诉权。但是，这并不意味着债权人的债权就完全消失了。债权仍然存在，只是可能无法通过法律途径强制债务人履行。此外，如果债务人自愿履行债务，债权人仍然有权接受。
法律建议：
- 如果您是债权人，且发现借款已经超过三年未还，建议您尽快采取行动，如向债务人发出书面催款通知、提起诉讼或申请仲裁等，以中断诉讼时效并保护自己的权益。
- 如果您是债务人，且收到债权人的催款通知或面临诉讼，建议您及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并根据实际情况提出抗辩或协商解决方案。
示例说明：
假设您在2020年1月1日借出了一笔钱，约定借款期限为一年。那么，借款期限届满之日为2021年1月1日。如果从这一天起算三年，即到2024年1月1日为止，是您的诉讼时效期间。如果您在这期间内没有采取任何行动来中断诉讼时效，且债务人也没有同意履行义务或提出其他解决方案，那么从2024年1月2日起，您的诉讼时效就可能已经超过了。但是，如果您在2023年12月向债务人发出了书面催款通知，那么诉讼时效就会中断，并重新开始计算三年。
总之，民间借贷过了三年仍然可以起诉，但需要注意诉讼时效的问题。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。