结论：开超市住人是否会被罚款需分情况讨论，主要取决于是否符合消防安全、建筑用途及经营许可的相关规定。

1. 若超市所在建筑用途明确为“商业”且未规划居住功能，住人可能违反消防法规
   根据《中华人民共和国消防法》第十九条，生产、储存、经营易燃易爆危险品的场所不得与居住场所设置在同一建筑物内；其他场所（如超市）若设置在同一建筑内，需符合国家工程建设消防技术标准，并采取防火分隔、独立疏散通道等措施。若超市未满足这些条件，住人可能被认定为“三合一”场所（住宿与生产、仓储、经营混合），消防部门可责令整改并处5000元至5万元罚款，情节严重者可能停产停业。

2. 若超市所在建筑用途包含“商住两用”且符合规划，住人需满足经营许可条件
   若超市所在建筑规划用途为“商住两用”（如底层商铺、上层住宅），且超市已依法取得营业执照、消防验收合格证明等文件，住人行为本身不违法。但需注意：

   • 居住区域需与经营区域物理隔离，确保疏散通道独立；
     
   • 不得在经营区域存放易燃易爆物品或违规用电；
     
   • 若超市涉及食品经营，居住区域需符合卫生标准，避免污染商品。

3. 若超市未取得经营许可或擅自改变建筑用途，住人可能面临多重处罚
   若超市未办理营业执照、消防验收不合格或擅自将商业建筑改为居住用途，住人行为可能同时违反《市场主体登记管理条例》《消防法》及《城乡规划法》。处罚措施包括：

   • 市场监管部门责令停业、没收违法所得并罚款；
     
   • 消防部门责令整改并罚款；
     
   • 规划部门责令恢复原状，逾期不恢复的可强制拆除。

建议：

• 立即核查超市所在建筑的规划用途及消防验收文件；
  
• 若需住人，确保居住区域与经营区域完全隔离，并配备独立疏散通道、灭火器材等；
  
• 咨询当地消防、市场监管部门，确认是否需补充许可或整改。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险。