结论：老年人开三轮车刮到您的车，保险是否能赔需分情况讨论，主要取决于三轮车的保险类型、事故责任认定以及保险条款的具体约定。以下从不同角度为您详细分析：

1. 三轮车是否投保了交强险或商业险
   如果三轮车投保了机动车交通事故责任强制保险（交强险），那么在事故责任明确的情况下，交强险会在责任限额内对您的车辆损失进行赔偿。交强险的财产损失赔偿限额通常为2000元，如果您的车损不超过这个数额，交强险可以全额赔付。
   如果三轮车还投保了商业第三者责任险，那么超出交强险赔偿限额的部分，可以由商业险根据事故责任比例进行赔偿。
   但需注意：如果三轮车未投保任何保险，或者保险已过期，那么赔偿责任将直接由三轮车驾驶人（即老年人）承担。

2. 事故责任如何认定
   保险赔偿的前提是明确事故责任。如果交警部门认定老年人负全部责任或主要责任，那么他的保险（如果有）需要承担赔偿责任；如果双方都有责任，比如您也存在违规行为（如违停），那么赔偿会按责任比例分摊。
   建议：立即报警并保留事故现场证据（如照片、视频、证人联系方式），以便交警部门出具《事故责任认定书》，这是后续保险理赔或诉讼的关键依据。

3. 保险条款的免责情形
   即使三轮车投保了保险，也可能存在免责条款导致保险公司拒赔。例如：

   • 老年人无证驾驶或准驾车型不符；
     
   • 三轮车未按规定年检；
     
   • 事故属于故意行为或酒驾、毒驾等违法行为。
     提示：您可要求老年人或其家属提供保险单，查看具体条款，或直接联系保险公司核实理赔条件。

4. 如果保险无法覆盖全部损失
   如果车损较大，超出保险赔偿限额，或三轮车未投保，您有权要求老年人个人赔偿。若对方拒绝赔偿，您可凭《事故责任认定书》、维修发票等证据，向法院提起民事诉讼，主张车辆维修费、交通费等合理损失。

行动建议：

1. 立即联系交警部门处理事故并固定责任；
   
2. 联系老年人或其家属，确认三轮车保险情况；
   
3. 保留所有维修发票、事故照片等证据；
   
4. 若协商无果，可向我进一步咨询诉讼流程或理赔技巧。
   

如有其他细节需要补充（如三轮车是否属于机动车、事故地点等），欢迎随时告知，我会为您进一步分析！