夫妻财产协议公证与不公证的主要区别体现在法律效力、证明力以及执行便利性上。以下是对这些区别的详细分析：

1. 法律效力：

   • 公证后的夫妻财产协议：根据《中华人民共和国公证法》的相关规定，经过公证的民事法律行为，具有更强的法律效力。公证机构对协议的真实性、合法性进行审查后出具的公证书，在法律上具有较高的证明力。这意味着，一旦协议经过公证，其内容的真实性和合法性在法律上得到了更强的确认，有助于减少后续的法律纠纷。
   • 未公证的夫妻财产协议：虽然未公证的协议在双方自愿、平等、公平的基础上签订，也具有一定的法律效力，但其证明力相对较弱。在发生争议时，可能需要更多的证据来证明协议的真实性和合法性。

2. 证明力：

   • 公证后的协议：公证书作为官方文件，具有较高的证明力。在法庭上，公证书通常被视为直接证据，能够直接证明协议的内容和双方的真实意愿。这有助于加快诉讼进程，减少争议。
   • 未公证的协议：未公证的协议在证明力上可能受到质疑。在发生争议时，可能需要通过其他证据（如证人证言、电子邮件、短信等）来辅助证明协议的真实性和合法性。

3. 执行便利性：

   • 公证后的协议：由于公证书具有较高的证明力和法律效力，因此在执行过程中通常更为顺利。如果一方不履行协议，另一方可以更容易地通过法律途径来维护自己的权益。
   • 未公证的协议：在执行过程中，未公证的协议可能面临更多的挑战。如果一方对协议的真实性或合法性提出质疑，可能需要通过诉讼等法律程序来解决争议，这增加了执行的复杂性和成本。

建议：

• 如果夫妻双方希望确保财产协议的法律效力和证明力，减少后续的法律纠纷和执行难度，建议选择对协议进行公证。
• 在签订夫妻财产协议时，无论是否选择公证，都应确保协议内容真实、合法、明确，并充分考虑双方的利益和需求。
• 如果对协议的法律效力或证明力有疑问，或者担心后续可能出现的法律纠纷，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。