协助执行和保全在法律上是两个不同的概念，主要区别体现在目的、实施阶段、实施主体、实施措施以及法律后果等方面。下面我将从这几个方面详细解释两者的区别：

1. 目的不同：

   • 协助执行：主要是指在执行过程中，法院以外的单位或个人（如银行、车辆管理所、不动产登记中心等）根据法院的协助执行通知书，配合法院完成执行任务的行为。其目的在于确保法院的判决或裁定能够得到有效执行，维护法律的权威和当事人的合法权益。
   • 保全：则是指在诉讼或仲裁过程中，为保证将来判决或裁决能够得到有效执行，或避免财产遭受损失，法院根据当事人的申请或依职权，对当事人的财产或争议标的物采取的限制性措施。其目的在于预防性保护当事人的权益，防止因一方当事人的行为或其他原因导致判决难以执行或造成其他损害。

2. 实施阶段不同：

   • 协助执行：通常发生在执行阶段，即法院已经作出判决或裁定，并进入执行程序后，需要相关单位或个人配合执行时。
   • 保全：则可以在诉讼或仲裁的任何阶段提出，包括起诉前（诉前保全）、诉讼中（诉讼保全）以及仲裁过程中。

3. 实施主体不同：

   • 协助执行：主要由法院以外的单位或个人实施，如银行根据法院的协助执行通知书冻结、划拨被执行人的存款。
   • 保全：则由法院实施，法院根据当事人的申请或依职权作出保全裁定，并采取相应的保全措施。

4. 实施措施不同：

   • 协助执行：措施多样，包括但不限于冻结、划拨存款，扣留、提取收入，查封、扣押、冻结、拍卖、变卖财产等，具体取决于执行标的和协助执行通知书的要求。
   • 保全：措施主要包括查封、扣押、冻结财产，以及责令当事人作出一定行为或禁止其作出一定行为等，旨在限制当事人对财产的处分权或防止其转移、隐匿财产。

5. 法律后果不同：

   • 协助执行：相关单位或个人如果拒绝或妨碍协助执行，可能会面临法院的罚款、拘留等处罚，甚至可能构成拒不执行判决、裁定罪，承担刑事责任。
   • 保全：如果保全措施不当或错误，给当事人造成损失的，法院应当依法予以赔偿。同时，如果保全申请人滥用保全权利，给被申请人造成损失的，也应当承担赔偿责任。

举例说明：

• 假设A公司欠B公司货款未还，B公司向法院起诉并申请财产保全。法院在审查后，裁定冻结A公司的银行账户。这就是一个典型的保全案例，目的是防止A公司在诉讼期间转移财产，导致将来判决难以执行。
• 如果法院最终判决A公司偿还B公司货款，并进入执行程序。法院向银行发出协助执行通知书，要求银行将A公司账户中的相应款项划拨至法院账户。这就是一个协助执行的案例，目的是确保法院的判决得到有效执行。

综上所述，协助执行和保全在法律上有着明显的区别。如果你在具体案件中遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。