结论：员工给老板买货，老板拖欠不还，员工是否有责任需分情况讨论，一般情况下员工无需承担还款责任，但特定情形下员工可能需要承担一定责任。以下为详细分析：
一、员工无需承担还款责任的情况
职务行为：
- 如果员工是按照老板的指示或在其职权范围内进行采购，且采购行为是为了公司的利益，那么这种行为通常被视为职务行为。
- 在职务行为中，员工只是作为公司的代理人进行活动，其法律后果应由公司（即老板）承担。因此，如果老板拖欠货款，员工无需个人承担还款责任。
无过错原则：
- 除非员工在采购过程中存在故意或重大过失，如与供应商串通、选择明显不合理的供应商等，否则员工不应因老板的拖欠行为而承担责任。
- 在一般情况下，员工只是按照正常流程进行采购，没有过错，因此无需承担还款责任。
二、员工可能需要承担一定责任的情况
超越职权范围：
- 如果员工在采购过程中超越了其职权范围，或者没有按照老板的明确指示进行采购，那么员工可能需要对其行为承担一定的责任。
- 例如，如果员工未经老板同意，擅自决定采购大量货物，并且老板因此拖欠货款，那么员工可能需要承担部分或全部责任。
个人行为：
- 如果员工是以个人名义进行采购，而不是代表公司，那么员工需要个人承担还款责任。
- 在这种情况下，员工与供应商之间形成了个人之间的买卖合同关系，老板不是合同的一方，因此无需承担还款责任。
存在过错：
- 如果员工在采购过程中存在故意或重大过失，导致老板拖欠货款，那么员工可能需要承担相应的赔偿责任。
- 例如，员工选择了信誉不佳的供应商，或者没有按照合同约定进行验收等，导致老板无法按时收到货物并支付货款。
三、法律建议
保留证据：
- 员工在采购过程中应保留好相关证据，如采购合同、订单、发票、付款记录等，以证明其采购行为是职务行为且没有过错。
及时沟通：
- 如果老板拖欠货款，员工应及时与老板沟通，了解拖欠原因，并尝试协商解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果沟通无果，员工可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。例如，可以向法院提起诉讼，要求老板支付货款及可能产生的违约金等。
举例：假设员工A按照老板B的指示，从供应商C处采购了一批货物，并签订了采购合同。后来，老板B因资金问题拖欠了供应商C的货款。在这种情况下，员工A无需承担还款责任，因为员工A的采购行为是职务行为，且没有过错。如果员工A擅自决定采购货物，或者选择了信誉不佳的供应商导致老板拖欠货款，那么员工A可能需要承担一定的责任。
最后，如果你在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。