偷税漏税且少开票的行为是违法的。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

1. 法律定义与构成要件：

   • 偷税漏税是指纳税人故意违反税收法规，采用欺骗、隐瞒等方式逃避纳税义务的行为。少开票则是偷税漏税的一种常见手段，通过少报销售收入或虚增成本等方式，减少应纳税额。
   • 根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条的规定，纳税人伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，或者在帐簿上多列支出或者不列、少列收入，或者经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报，不缴或者少缴应纳税款的，是偷税。对纳税人偷税的，由税务机关追缴其不缴或者少缴的税款、滞纳金，并处不缴或者少缴的税款百分之五十以上五倍以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

2. 法律后果：

   • 行政处罚：对于偷税漏税且少开票的行为，税务机关将依法追缴税款、滞纳金，并处以罚款。罚款的幅度根据偷税的严重程度而定，最高可达不缴或者少缴税款的五倍。
   • 刑事责任：如果偷税漏税行为构成犯罪，如逃税罪，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条的规定，纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 实际案例与风险：

   • 在实际案例中，许多企业因偷税漏税且少开票而被税务机关查处，不仅面临巨额的罚款和滞纳金，还可能因构成犯罪而被追究刑事责任。这些案例表明，偷税漏税且少开票的行为具有极高的法律风险。
   • 此外，偷税漏税行为还会损害企业的声誉和信誉，影响企业的长期发展。在市场竞争日益激烈的今天，企业的信誉和声誉是其宝贵的无形资产，一旦受损将难以修复。

4. 合规建议：

   • 企业应严格遵守税收法规，如实申报销售收入和成本，确保税款的准确缴纳。
   • 企业应建立健全的财务管理制度，加强内部监督和审计，防止偷税漏税行为的发生。
   • 如果企业发现自身存在偷税漏税行为，应立即向税务机关申报并补缴税款，以减轻法律后果。

总结与启示：偷税漏税且少开票的行为是违法的，不仅面临行政处罚和刑事责任的风险，还会损害企业的声誉和信誉。因此，企业应严格遵守税收法规，加强财务管理和内部监督，确保税款的准确缴纳。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。