赌博抽水用于日常赌客开支，并不能直接减轻罪责。以下从几个角度详细分析这一问题：

1. 赌博抽水的法律性质：

   • 赌博抽水，即从赌博活动中抽取一定比例的资金作为“水钱”或“抽头”，这本身就是一种非法行为。它构成了赌博罪的组成部分，因为赌博罪不仅涉及参与赌博，还包括为赌博提供条件或从中获利。
   • 无论抽水所得的资金如何使用，都不改变其非法性质。即使这些资金被用于日常赌客开支，如提供餐饮、住宿等，也不能改变赌博抽水行为的违法性。

2. 资金用途对罪责的影响：

   • 在法律上，罪责的轻重主要取决于犯罪行为的性质、情节以及后果等因素。资金用途虽然可能在一定程度上反映犯罪者的主观恶性或社会危害性，但并不是决定罪责轻重的唯一或主要因素。
   • 对于赌博抽水行为，法律更关注的是抽水行为本身以及由此产生的社会危害，如破坏社会风气、滋生犯罪等。因此，即使抽水资金被用于看似“合理”的开支，也不能成为减轻罪责的理由。

3. 可能的法律后果：

   • 赌博抽水行为一旦被查实，将面临法律的制裁。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，赌博罪可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
   • 如果抽水资金数额巨大或情节严重，还可能面临更严厉的刑罚。此外，赌博行为还可能引发其他犯罪，如诈骗、抢劫等，进一步加重法律后果。

4. 建议与警示：

   • 对于涉及赌博抽水的行为，应立即停止并主动向公安机关投案自首，争取从轻或减轻处罚。
   • 同时，应认识到赌博行为的危害性，不仅可能触犯法律，还可能对个人、家庭和社会造成严重影响。因此，应远离赌博活动，树立正确的价值观和生活观。

总结来说，赌博抽水用于日常赌客开支并不能减轻罪责。赌博行为本身具有违法性，抽水行为更是加剧了其社会危害性。因此，应坚决抵制赌博活动，遵守法律法规，维护社会秩序和公共利益。如果你有任何关于刑事案件或暴力犯罪领域的法律问题，可以直接向我咨询。