结论：无食品生产许可证签订的食品买卖合同，其效力需根据具体情况判断，一般情况下合同可能因违反法律强制性规定而无效，但在某些特殊情形下，合同仍可能被认定为有效。以下是对此问题的详细分析：
一、合同无效的情形
违反法律强制性规定：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。若未取得食品生产许可证而从事食品生产活动，并签订食品买卖合同，该合同可能因违反法律的强制性规定而被认定为无效。
- 法律强制性规定是保障社会公共利益和交易安全的基础，违反此类规定的合同通常会被视为无效，以维护市场秩序和公共利益。
损害社会公共利益：
- 食品安全直接关系到消费者的身体健康和生命安全，是社会公共利益的重要组成部分。无食品生产许可证签订的食品买卖合同，可能因生产、销售不符合安全标准的食品而损害社会公共利益，从而被认定为无效。
二、合同可能有效的情形
事后取得许可证：
- 如果在合同签订后，卖方及时取得了食品生产许可证，并确保所生产的食品符合安全标准，那么该合同可能因卖方后续的合法行为而得到补正，从而被认定为有效。但这种情况需要具体分析合同签订时的状态以及卖方后续的行为是否足以消除违法性。
合同内容不涉及违法生产：
- 如果合同内容并不直接涉及违法生产食品的行为，而是关于食品的销售、运输等其他环节，且这些环节并不要求卖方必须具备食品生产许可证，那么该合同可能因不违反法律强制性规定而被认定为有效。但这种情况较为特殊，需要仔细审查合同内容。
三、法律建议
对于卖方：
- 在从事食品生产活动前，务必依法取得食品生产许可证，确保生产活动的合法性。
- 在签订食品买卖合同时，应明确告知买方自己的生产资质情况，避免因隐瞒或虚假陈述而导致合同无效或承担法律责任。
对于买方：
- 在签订食品买卖合同时，应要求卖方提供食品生产许可证等相关资质证明，确保所购买的食品来源合法、安全。
- 如发现卖方无食品生产许可证或所销售的食品存在安全问题，应及时向相关部门举报，并考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
四、可能的法律后果
合同无效的法律后果：
- 如果合同被认定为无效，那么因该合同取得的财产应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失；双方都有过错的，应当各自承担相应的责任。
行政处罚的法律后果：
- 无食品生产许可证从事食品生产活动的，还可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停产停业等。这些行政处罚不仅会影响企业的正常经营，还可能对企业的声誉造成负面影响。
有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。