针对客户拖欠货款不给的情况，可采取以下法律手段进行解决：

1. 友好协商与催告
   首先建议通过书面形式（如律师函、催款通知书）向客户明确催告，要求其在合理期限内支付货款。此步骤可固定证据，同时为后续法律程序提供时间节点依据。需注意保留催告记录（如邮寄凭证、电子送达记录）。

2. 民事诉讼程序
   若协商无果，可向法院提起买卖合同纠纷之诉。需准备以下核心证据：

• 合同文本（含交货、付款条款）
  
• 送货单、签收单等履行凭证
  
• 对账单、发票等结算依据
  
• 催款记录等时效中断证据
  根据《民法典》第六百二十六条，买受人应当按照约定的数额和支付方式支付价款。若客户构成根本违约，可同时主张逾期付款利息（LPR的1.5倍）及维权合理支出。

1. 申请财产保全
   为防止客户转移资产，可在诉前或诉中向法院申请财产保全，冻结其银行账户、查封等值财产。需提供相当于请求数额的担保（可通过保险公司出具保函降低成本）。

2. 强制执行程序
   获得生效判决后，若客户仍不履行，可在2年内申请强制执行。法院可采取查封、扣押、拍卖财产，限制高消费，纳入失信被执行人名单等措施。若客户存在转移财产行为，可依法追究其拒不执行判决罪刑事责任。

3. 替代性争议解决
   若合同约定仲裁条款，需向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁具有一裁终局、保密性强等特点，但需注意仲裁费用较高且程序相对灵活。

特别提示：

• 诉讼时效为3年，自知道权利受损之日起计算，建议定期催告中断时效
  
• 若客户为一人公司，可主张股东对公司债务承担连带责任
  
• 涉及涉外贸易时，需注意准据法选择及国际公约适用问题
  

建议根据客户资产状况、欠款金额及证据完整性综合评估维权策略。如需进一步分析具体案情，可提供合同文本及履行凭证等材料，我将协助制定完整诉讼方案。