经营不合格钢筋的处罚主要依据相关法律法规，结合违法情节的严重程度来判定，具体如下：
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的标准和要求的工业产品的，由市场监督管理部门责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品（包括已售出和未售出的产品）货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
- 对于经营不合格钢筋的行为，市场监督管理部门会首先进行调查取证，确认钢筋的质量问题，然后根据上述规定进行处罚。如果经营者能够积极配合调查，主动召回不合格产品，可能会在一定程度上减轻处罚。
刑事责任：
- 如果经营不合格钢筋的行为情节严重，构成了犯罪，如生产、销售伪劣产品罪，那么经营者将面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额较大的，将受到有期徒刑、拘役或者罚金的处罚。
- 刑事责任的追究通常是在行政处罚之后，如果经营者的行为已经严重到触犯刑法的程度，那么公安机关会介入调查，检察机关会提起公诉，最终由法院进行审判。
民事赔偿：
- 如果经营不合格钢筋的行为给消费者或者其他受害者造成了损失，那么经营者还需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。
- 民事赔偿的范围通常包括直接损失和间接损失，如因钢筋质量问题导致的建筑物倒塌造成的财产损失、人身伤害等。
总结与建议：
经营不合格钢筋的行为将面临行政处罚、刑事责任和民事赔偿等多重法律后果。因此，我建议经营者在采购和销售钢筋时，一定要严格把控质量关，确保所经营的钢筋符合相关标准和要求。如果发现所经营的钢筋存在质量问题，应立即停止销售，并主动召回已售出的产品，以减轻可能面临的法律责任。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。