农村土地承包制度的起源和推行是一个逐步演进的过程，其起点可以明确追溯到20世纪70年代末。具体来说，1978年，安徽省凤阳县小岗村的18位农民以“大包干”的方式，率先实施了土地承包责任制，这一事件被视为中国农村改革的标志性开端，也标志着农村土地承包制度的初步探索与尝试。

随后，这一制度经历了从探索试点到逐步推广，再到全面推行的阶段。1982年，中央一号文件明确肯定了家庭联产承包责任制的合法性，指出包产到户、包干到户都是社会主义集体经济的生产责任制，这为农村土地承包在全国范围内的推广提供了政策上的支持。

到了1980年代初，家庭联产承包责任制开始在全国范围内逐步推广，并最终成为农村土地承包的主要形式。这一制度的实施，极大地激发了农民的生产积极性，促进了农业生产力的提升和农村经济的繁荣。

此外，农村土地承包制度还经历了法律确认和延长承包期等关键阶段。1986年通过的《中华人民共和国民法通则》从法律层面确认了家庭联产承包责任制的合法性，而1993年中央提出在原定的耕地承包期到期后再延长三十年不变，这标志着土地二轮承包的开始，为农民提供了长期稳定的土地承包预期。

综上所述，农村土地承包制度自20世纪70年代末起源，经过80年代初的逐步推广与政策确认，最终在全国范围内全面推行。这一制度对农业发展、农村经济乃至整个国家的改革开放进程都产生了深远的影响。如果您对农村土地承包制度还有任何疑问或需要进一步的咨询，请随时告诉我。