关于“定伤残什么时候去”的问题，结论前置：伤残鉴定通常应在伤情稳定后进行，具体时间需根据伤情和治疗情况确定，一般建议在医疗终结期后申请。以下从不同角度为你详细分析：

一、伤残鉴定的最佳时机

1. 伤情稳定原则：伤残鉴定应在伤情相对稳定后进行，以确保鉴定结果的准确性。如果伤情尚未稳定，如仍在接受治疗或存在并发症等，鉴定结果可能无法真实反映最终的伤残程度。
2. 医疗终结期：医疗终结期是指从受伤之日起到经过治疗达到临床医学一般原则所承认的治愈或体征固定为止的时间段。一般来说，在医疗终结期后进行伤残鉴定更为合适，因为此时伤情已经相对稳定，鉴定结果更具可靠性。

二、不同伤情下的鉴定时间

1. 一般伤情：对于一般的工伤或交通事故等造成的伤情，通常在受伤后3-6个月左右进行伤残鉴定。这个时间段内，伤情已经相对稳定，且治疗已经基本结束，可以进行准确的伤残评定。
2. 特殊伤情：对于某些特殊伤情，如颅脑损伤、脊髓损伤等，可能需要更长的恢复时间才能进行伤残鉴定。因为这些伤情的恢复过程可能较为缓慢，且存在较大的不确定性，需要等待伤情完全稳定后才能进行准确的评定。

三、伤残鉴定的申请流程

1. 准备材料：在申请伤残鉴定时，需要准备相关的医疗材料，如病历、诊断证明、检查报告等。这些材料是鉴定机构进行伤残评定的依据，必须真实、完整、有效。
2. 选择鉴定机构：根据当地的规定和实际情况，选择合适的鉴定机构进行伤残鉴定。一般来说，可以选择具有相应资质的司法鉴定机构或医疗机构进行鉴定。
3. 提交申请：向选定的鉴定机构提交伤残鉴定申请，并缴纳相应的鉴定费用。鉴定机构在收到申请后，会安排专业的鉴定人员进行伤残评定。

四、注意事项

1. 及时申请：在伤情稳定后，应及时申请伤残鉴定，以免错过最佳的鉴定时机。如果拖延时间过长，可能会导致鉴定结果不准确或无法进行鉴定。
2. 配合鉴定：在进行伤残鉴定时，应积极配合鉴定人员的工作，提供真实的伤情信息和医疗材料。如果故意隐瞒或提供虚假信息，可能会导致鉴定结果无效或承担相应的法律责任。

举例说明：假设你因工作受伤导致腿部骨折，经过治疗后伤情已经相对稳定。此时，你可以向当地的司法鉴定机构申请伤残鉴定。在申请时，你需要提供病历、诊断证明、检查报告等医疗材料，并缴纳相应的鉴定费用。鉴定机构在收到申请后，会安排专业的鉴定人员对你的伤情进行评定，并出具伤残鉴定报告。

最后建议：如果你对伤残鉴定的时间或流程有疑问，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。