吃了啤酒烧肉后开车，一般不属于酒驾，但具体还需根据实际情况判断。以下从几个方面为你详细分析：
酒驾的认定标准：
- 根据我国相关法律规定，酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。如果血液中的酒精含量达到或超过这个标准，就会被认定为酒驾。
啤酒烧肉中的酒精含量：
- 啤酒烧肉在烹饪过程中，虽然会加入啤酒，但大部分酒精在加热过程中会挥发掉。因此，正常情况下，啤酒烧肉中的酒精含量是非常低的，几乎可以忽略不计。
食用啤酒烧肉后开车的风险：
- 从理论上讲，食用啤酒烧肉后开车，由于食物中的酒精含量极低，不太可能导致血液中的酒精含量达到酒驾的标准。但是，如果烹饪过程中啤酒加入量极大，或者烹饪时间极短，导致酒精没有充分挥发，那么理论上存在极小的可能性会使血液中的酒精含量略有上升。不过，这种情况在实际生活中极为罕见。
实际建议：
- 尽管食用啤酒烧肉后开车的风险极低，但为了安全起见，如果你对食物中的酒精含量有所担忧，或者你计划在短时间内开车，最好避免食用含有酒精的食物。
- 另外，如果你确实食用了含有酒精的食物，并且担心可能会影响驾驶，可以选择等待一段时间后再开车，或者使用酒精测试仪进行自测，以确保自己的血液酒精含量在安全范围内。
总结来说，吃了啤酒烧肉后开车，在正常情况下是不会被认定为酒驾的。但是，为了自身和他人的安全，建议你在食用含有酒精的食物后，根据实际情况谨慎判断是否适合开车。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律意见。