结论：被合伙人中途把钱转走，这一行为既可能是民事纠纷，也可能是刑事犯罪，具体取决于转走资金的行为性质、数额以及是否存在非法占有目的等因素。

一、民事纠纷角度

1. 合伙协议纠纷：

   • 如果合伙人之间签订了合伙协议，且协议中明确规定了资金的使用、管理、分配等条款，那么中途转走资金可能构成对合伙协议的违反。
   • 在这种情况下，受损的合伙人可以依据合伙协议向法院提起民事诉讼，要求转走资金的合伙人承担违约责任，如返还资金、赔偿损失等。

2. 不当得利纠纷：

   • 如果合伙人转走资金的行为没有合法依据，且造成了其他合伙人的损失，那么该行为可能构成不当得利。
   • 受损的合伙人可以依据《中华人民共和国民法典》中关于不当得利的规定，要求转走资金的合伙人返还所得利益。

二、刑事犯罪角度

1. 盗窃罪：

   • 如果合伙人以非法占有为目的，秘密窃取其他合伙人的资金，且数额较大，那么该行为可能构成盗窃罪。
   • 盗窃罪的构成要件包括：主观上具有非法占有目的，客观上实施了秘密窃取行为，且窃取的财物数额较大。

2. 职务侵占罪：

   • 如果合伙人利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，且数额较大，那么该行为可能构成职务侵占罪。
   • 在合伙企业中，如果合伙人担任管理职务，并利用该职务便利转走资金，就可能触犯此罪。

3. 诈骗罪：

   • 如果合伙人通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取其他合伙人的信任，进而转走资金，且数额较大，那么该行为可能构成诈骗罪。
   • 诈骗罪的构成要件包括：主观上具有非法占有目的，客观上实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，且骗取的财物数额较大。

三、综合分析

• 行为性质：首先需要分析转走资金的行为性质，是秘密窃取、利用职务便利侵占，还是通过欺骗手段获取。
• 数额大小：其次要考虑转走资金的数额大小，因为刑事犯罪通常要求数额达到一定标准。
• 非法占有目的：最后要判断转走资金的合伙人是否具有非法占有目的，这是区分民事纠纷和刑事犯罪的关键。

四、建议

• 如果您遇到被合伙人中途转走资金的情况，建议首先收集相关证据，如合伙协议、转账记录、聊天记录等。
• 然后根据行为性质、数额大小以及是否存在非法占有目的等因素，判断该行为是民事纠纷还是刑事犯罪。
• 如果您无法确定，或者情况复杂，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。