酒驾骑电动车被抓后如果不处理，将会面临一系列严重的法律后果。首先，我们需要明确的是，酒后驾驶电动车，无论是机动车还是非机动车，都是违法行为，且可能带来严重的法律后果。

一、电动车类型与法律性质

1. 非机动车（如符合新国标的电动自行车）：

   • 如果您驾驶的是符合新国标的电动自行车，且血液中的酒精含量达到或超过20mg/100ml，即构成酒驾。
   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，您可能会面临警告或者5元以上50元以下的罚款。如果您拒绝接受罚款处罚，交警部门还有权扣留您的非机动车。

2. 机动车（如电动摩托车、电动三轮车或超标电动车）：

   • 如果您驾驶的是被视为机动车的电动车，且血液中的酒精含量达到或超过20mg/100ml，即构成酒驾；达到或超过80mg/100ml，则构成醉驾。
   • 酒驾的处罚包括暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。如果您再次酒驾，将面临10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，同时吊销驾驶证。
   • 醉驾的处罚更为严厉，包括吊销驾驶证，依法追究刑事责任，且5年内不得重新取得驾驶证。如果醉酒驾驶营运车，则10年内不得重新取得驾驶证，且重新取得后不得驾驶营运车。

二、不处理的后果

1. 法律后果加重：

   • 如果您被抓后不处理，交警部门可能会采取进一步的法律措施，如强制执行罚款、扣留车辆更长时间，甚至可能对您提起诉讼。

2. 影响个人信用：

   • 不处理交通违法记录可能会影响您的个人信用记录，进而对您未来的贷款、信用卡申请等产生不良影响。

3. 承担更多责任：

   • 如果酒驾引发交通事故，且您未及时处理违法记录，您可能需要承担更多的民事赔偿责任，甚至可能面临刑事指控。

三、处理建议

1. 积极配合交警处理：

   • 如果您被抓后，应积极配合交警的调查和处理工作，如实陈述事实，接受相应的处罚。

2. 及时缴纳罚款：

   • 根据交警的处罚决定，及时缴纳罚款，以避免产生更多的滞纳金或其他法律后果。

3. 改正行为：

   • 酒后驾驶是极其危险的行为，为了自己和他人的安全，您应严格遵守交通法规，杜绝酒后驾驶行为。

总结：酒驾骑电动车被抓后如果不处理，将会面临法律后果加重、影响个人信用以及承担更多责任等严重后果。因此，我强烈建议您积极配合交警的处理工作，及时缴纳罚款，并改正自己的行为，以确保自己和他人的安全。