结论：别人在你承包的林地上栽树是否违法，这主要取决于对方的行为是否侵犯了你的林地承包经营权，以及是否违反了相关法律法规的规定。
分析：
林地承包经营权：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，承包方依法享有承包林地使用、收益的权利，有权自主组织生产经营和处置产品。这意味着，作为林地承包方，你对承包的林地拥有合法的使用权和经营权。
- 如果别人未经你的同意，擅自在你承包的林地上栽树，这很可能侵犯了你的林地承包经营权。因为这种行为干扰了你对林地的正常经营和管理，也可能对你的经济利益造成损害。
法律法规的遵守：
- 除了侵犯林地承包经营权外，如果对方的行为还违反了其他相关法律法规，如林业保护法规、土地管理法规等，那么这种行为也是违法的。
- 例如，如果对方栽树的行为导致了林地生态环境的破坏，或者违反了关于林地用途的规定，那么这种行为就可能受到林业主管部门的处罚。
可能的法律后果：
- 如果对方的行为确实侵犯了你的林地承包经营权，并且违反了相关法律法规，你有权要求对方停止侵害、恢复原状，并可能要求对方赔偿损失。
- 在严重的情况下，如果对方的行为构成了犯罪，如非法占用农用地罪等，那么对方还可能面临刑事责任的追究。
建议：
- 如果你发现别人在你承包的林地上栽树，首先应该与对方进行沟通，了解对方的行为目的和依据。如果对方无法提供合理的解释或依据，或者其行为明显侵犯了你的权益，你应该及时采取措施保护自己的合法权益。
- 你可以向当地的林业主管部门或农村土地承包管理部门报告此事，寻求他们的帮助和支持。这些部门有权对侵犯林地承包经营权的行为进行调查和处理。
- 如果必要的话，你还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼等。
额外提醒：
- 在处理此类纠纷时，建议你保留好相关的证据材料，如林地承包合同、对方栽树的现场照片或视频等。这些证据材料将有助于你证明自己的权益和对方的违法行为。
- 如果你对具体的法律程序或法律条款有疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将能够为你提供更详细和专业的法律建议。