电话销售中老年营养品本身并不直接构成违法，但具体是否违法需根据销售行为是否符合相关法律法规来判断。以下从多个角度进行分析：

1. 产品质量与合规性：

   • 如果销售的中老年营养品是合法生产、质量合格，且符合国家相关标准和规定，那么电话销售这种产品本身并不违法。
   • 然而，如果产品存在质量问题，如虚假宣传、含有违禁成分、过期等，那么销售行为就可能构成违法，甚至可能涉及刑事犯罪，如生产、销售伪劣产品罪。

2. 销售行为的合法性：

   • 电话销售作为一种销售方式，本身并不违法。但是，销售过程中必须遵守相关法律法规，如不得进行欺诈性销售、不得侵犯消费者权益等。
   • 如果销售人员在电话中夸大产品功效、隐瞒产品缺陷或进行其他欺诈行为，那么这种销售行为就是违法的，可能构成欺诈罪或违反《消费者权益保护法》等相关规定。

3. 特定群体的保护：

   • 中老年人群作为消费者中的特定群体，往往更容易受到欺诈或误导。因此，在电话销售中老年营养品时，销售人员需要更加谨慎，确保销售行为合法合规，不损害中老年消费者的权益。
   • 如果销售行为针对中老年人群进行了特别的欺诈或误导，如利用他们的信息不对称或心理弱点进行销售，那么这种行为可能更加恶劣，法律后果也可能更加严重。

4. 广告宣传的合规性：

   • 在电话销售过程中，如果涉及广告宣传，那么必须确保广告内容真实、合法，不得含有虚假或引人误解的信息。
   • 如果广告宣传违反了《广告法》等相关规定，如夸大产品功效、使用绝对化用语等，那么销售行为也可能因此构成违法。

法律建议：

• 在进行电话销售中老年营养品时，务必确保产品质量合格、销售行为合法合规，并尊重消费者的权益。
• 避免进行欺诈性销售或虚假宣传，以免触犯法律。
• 如果对相关法律法规不熟悉或存在疑问，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见。

可能的法律后果：

• 如果销售行为违法，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
• 在严重情况下，如涉及刑事犯罪，可能面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。

如有任何关于电话销售中老年营养品的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。