结论：对于涉案金额不到20万的食品犯罪案件，是否能判缓刑需综合考虑具体罪名、犯罪情节、悔罪表现、再犯罪危险性及对社区的影响等多个因素，并非单纯由涉案金额决定。

详细分析：

1. 缓刑的适用条件：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，缓刑主要适用于被判处拘役或三年以下有期徒刑的犯罪分子。
   • 犯罪分子需犯罪情节较轻，有悔罪表现，没有再犯罪的危险，且宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。
   • 对于不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，如果符合上述条件，应当宣告缓刑。

2. 食品安全相关犯罪的刑罚规定：

   • 生产、销售不符合安全标准的食品罪：根据《刑法》第一百四十三条，该罪行根据犯罪情节的严重程度，可处三年以下有期徒刑、拘役至无期徒刑不等，并处罚金或没收财产。若涉案金额不到20万，但犯罪情节较轻，如未造成严重后果，且满足缓刑的其他适用条件，则有可能被判处缓刑。
   • 生产、销售有毒、有害食品罪：依据《刑法》第一百四十四条，此罪行同样根据情节严重程度，可处五年以下有期徒刑至死刑不等，并处罚金或没收财产。对于此罪行，即使涉案金额不到20万，但如果犯罪情节严重，如对人体健康造成严重危害或有其他严重情节，也可能因超出缓刑适用的刑期范围而无法适用缓刑。

3. 悔罪表现与再犯罪危险性：

   • 犯罪分子若展现出真诚的悔罪态度，如主动投案自首、积极退赃、采取措施消除危害后果等，且不存在再次犯罪的隐患，可能符合缓刑条件。
   • 法院在判断再犯罪危险性时，会考虑犯罪分子的个人情况、犯罪动机、犯罪手段等因素。

4. 社会影响与社区反应：

   • 宣告缓刑不会给所居住的社区带来重大不良影响，是缓刑适用的重要条件之一。
   • 食品安全问题社会关注度高，若轻易适用缓刑可能引起公众不满和质疑，因此法院在决定缓刑时会充分考虑社会影响和社区反应。

5. 特殊规定与地区差异：

   • 根据《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作。这一规定体现了对食品安全犯罪严厉打击的刑事政策。
   • 不同地区的司法机关在自由裁量尺度上可能存在差异，因此具体案件的处理结果也会有所不同。法院会根据当地的社会经济情况、司法实践等因素进行综合考虑。

举例说明： 假设某案件中，犯罪分子因生产、销售不符合安全标准的食品被起诉，涉案金额不到20万，但未造成严重后果。犯罪分子在案发后主动投案自首，积极退赃，并采取措施消除危害后果。同时，犯罪分子无前科，且当地社区对其评价较好，认为宣告缓刑不会给社区带来重大不良影响。在此情况下，法院可能会综合考虑上述因素，判处犯罪分子缓刑。

总结与建议： 对于涉案金额不到20万的食品犯罪案件，是否能判缓刑需综合考虑多种因素。如果您或您身边的人面临此类问题，建议直接向我咨询，我会根据具体案情提供详细的法律分析和建议。