当您的车被刮了而对方不承认时，您可以采取以下步骤来有效处理这一问题，确保自身权益得到维护：
全面收集证据：
- 现场照片与录像：立即使用手机或其他摄像设备从多个角度拍摄车辆刮擦部位、双方车辆位置及周围环境，确保照片清晰展示车辆受损情况。若条件允许，录制视频以提供更直观的现场记录。
- 监控录像与行车记录仪：检查事故地点是否有监控摄像头，并尝试获取相关录像。同时，如果您的车辆装有行车记录仪，且记录下了刮擦瞬间，该视频将成为关键证据。
- 目击证人信息：寻找现场目击者，并记录他们的联系方式，以便后续配合调查或提供证言。
及时报警，寻求交警介入：
- 立即报警：在收集初步证据后，应立即拨打122报警电话，请求交警前来处理。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十三条，发生交通事故后应立即报警，等待交警到场处理，这是法律规定的义务，也是后续责任认定和赔偿的重要依据。
- 交警调查与认定书：交警会进行现场勘查，询问双方及周边证人，并根据调查结果制作交通事故认定书，明确事故责任方。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十一条和第九十三条，公安机关交通管理部门应当根据交通事故当事人的行为对发生交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任，并在勘查现场之日起10日内制作交通事故认定书（对需要进行检验、鉴定的，应当在检验、鉴定结果确定之日起5日内制作）。
与对方及其保险公司沟通协商：
- 通知对方保险公司：若交通事故认定书确认了对方的责任，但对方仍不承认，可尝试联系其保险公司，依据认定书要求赔偿。
- 保持冷静沟通：在与对方及其保险公司沟通时，保持冷静和理智，避免情绪化表达，坚持事实陈述，并要求对方承担相应责任。
寻求保险理赔与法律诉讼：
- 通知自己的保险公司：及时向自己的保险公司报案，说明事故发生的时间、地点、经过等详细情况，并配合保险公司进行勘查和定损。即使对方不承认，只要事故责任明确，保险公司通常会按规赔付。
- 准备法律诉讼材料：若协商无果，准备包括交通事故认定书、现场照片、维修发票、证人证言等在内的完整证据链，为后续法律诉讼做好准备。
- 提起民事诉讼：在律师的指导下（当然，这里您可以直接向我咨询相关法律问题），向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿车辆维修费用等损失。法院会根据双方提供的证据和法律规定进行审理，并作出公正判决。若对方不履行法院判决，可申请强制执行。
注意事项：
- 在整个处理过程中，务必保留好所有与事故相关的票据、证据和法律文件。
- 避免在未经法律程序确认责任前，轻易承认或否认事故责任，以免对自身权益造成不利影响。
- 注意诉讼时效问题，避免因超过法定时限而丧失维权机会。
总结来说，面对车辆被刮伤而对方不承认的情况，您应首先全面收集证据，及时报警并寻求交警介入，与对方及其保险公司进行沟通协商。若协商无果，则可通过法律途径寻求救济，确保自身权益得到有效维护。在整个过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序进行处理是至关重要的。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。