在高速匝道上限速40公里/小时却开到80公里/小时，这一行为确实属于严重超速，会面临相应的法律处罚。以下是对此问题的详细解答：
一、超速行为的认定
在高速匝道下，限速标志明确指示为40公里/小时，但您的车速达到了80公里/小时，超速比例高达100%，这明显构成了严重超速行为。
二、可能的处罚措施
扣分：
- 根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》的相关规定，驾驶机动车在道路上行驶超过规定时速100%的，将一次性扣除12分。
罚款：
- 依据《中华人民共和国道路交通安全法》，机动车行驶超过规定时速50%以上的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款。因此，您可能面临200元至2000元的罚款，具体金额需根据当地交通管理部门的实际执行标准来确定。
吊销驾驶证：
- 在严重超速的情况下，公安机关交通管理部门有权并处吊销机动车驾驶证。是否吊销驾驶证，将根据您的违法记录、事故情况等多种因素来综合决定。
三、事后处理流程
接受通知：
- 超速行为发生后，您可能会收到交通违法通知，通知方式可能包括短信、邮寄的违法通知书或在交通管理部门官方渠道查询。
确认违法信息：
- 通过交警部门的官方渠道仔细确认违法的具体信息，包括违法时间、地点、照片或视频等证据资料，以确保信息的准确性。
处理违章：
- 准备本人驾驶证、车辆行驶证等相关证件。
- 选择当地交通违法处理窗口或支持的便民地点进行处理，部分情形也可在“交管12123”APP上进行线上处理。
- 接受处罚，并按照要求完成后续的学习和考试（如因记满12分需参加）。
四、后续措施与建议
参加学习和考试：
- 因记满12分，您需在15日内到机动车驾驶证核发地或违法行为地公安机关交通管理部门参加为期7日的道路交通安全法律、法规和相关知识学习。
- 学习完成后，参加考试。考试合格的，记分予以清除，发还机动车驾驶证；考试不合格的，需继续参加学习和考试。
严格遵守限速规定：
- 在高速公路匝道等有限速标志的路段，务必严格遵守限速规定，提前减速，注意观察限速标志和路况，确保行车安全。
安全驾驶意识：
- 时刻保持警惕，遵守交通规则，不仅是对自己负责，也是对他人负责。超速行驶是极其危险的行为，可能面临严厉的处罚，更可能对自身和他人的生命安全造成威胁。
综上所述，高速匝道限速40开了80将面临一次性扣除12分、罚款2000元（具体金额以当地执行标准为准），并可能吊销驾驶证的处罚。请您务必严格遵守交通规则，确保行车安全。